Compot de prune pentru iarnă fără sterilizare

Un număr mare de gazde sunt pregătite cu atenție pentru perioada de iarnă. Nu pot doar legume conserve, ci și fructe..
Printre mulți retete pentru compoturi din prune cea mai populară este această meșteșug de casă. Pentru acest compot, puteți utiliza orice varietate de prune..
Fiecare gospodină încearcă să completeze rețeta, ceea ce conferă preparatului un gust și un gust individual. În timpul pregătirii siropului, puteți adăuga o cantitate mică de acid citric, ceea ce va oferi piesei un gust plăcut acru. Acidul citric poate fi înlocuit cu lămâie, dacă se dorește. Trebuie tăiat în felii mici și fiert în sirop. Puteți adăuga, de asemenea, câteva boabe în borcane cu prune, care vor adăuga, de asemenea, condiment și originalitate compotului..
Recent, conservele cu răsucire au devenit foarte relevante. Utilizarea lor facilitează foarte mult procesul de conserve. Pentru ca piesa de prelucrat să rămână pe întreaga perioadă de iarnă, este suficient să spălați, să sterilizați borcanul și capacul. După ce compotul este turnat în borcane, doar înșurubați-le până la capăt.
Dacă prunele sunt foarte acri, puteți crește cantitatea de zahăr granulat. Dar nu exagerați, ca urmare, compotul din prune pentru iarnă fără sterilizare se poate dovedi dulce.
Rețeta este pentru cutii de un litru. Dacă doriți, puteți utiliza cutii mai mari, ceea ce implică o creștere a proporțiilor.



Pentru a pregăti compotul de prune pentru iarnă, avem nevoie de următoarele ingrediente:

- 200 g prune,
- 700 g apă,
- 100 g zahăr granulat.



Inițial, haideți să pregătim prunele pentru conserve. Le sortăm cu atenție, scoatem fructele sfărâmate, putrezite. Abia după aceea.
Apoi împărțim fructele prunelor în două părți, îndepărtăm tulpina și osul.



Umplem borcanele pre-preparate, spălate și sterilizate cu o treime din prune.



Fierbeți apa într-un recipient mare și umpleți-o cu prune în borcane. Acoperind cu un capac, lăsați-l să se fierbe timp de 15 minute.



Apoi scurgem apa, o introducem într-o cratiță mare..



Adăugați zahăr granulat și aduceți la fiert.



Turnați fructele cu siropul rezultat și rulați-le. Turnăm borcanele cu compot de prune, le învelim cu o pătură și lăsăm să se răcească. Lasă-l să stea sub pătură o zi, după cum vezi, nu aveam nevoie de sterilizare.



După ce scoatem borcanele de compot în pivniță.

Starinskaya Lesya
De asemenea, asigurați-vă că gătiți compot de pere, tăiat în pană.