Prună în jeleu pentru iarnă - un preparat vechi de prune conform rețetei bunicilor noastre.

Gătirea acestei rețete vechi vă va permite să faceți o prună inedită, dar foarte gustoasă, în jeleu. Metoda de gătit este simplă - așa că nu trebuie să te chinui la sobă mult timp. Și rețeta este fiabilă, veche - așa au pregătit bunicile noastre pregătirile pentru iarnă.

ingrediente: zahăr, prune

Foto: prune.

Jeleu gros va fi obținut din prune din soiuri de toamnă: maghiară, Mirabelle, Renglod. Sunt mai puțin suculente decât soiurile de vară și conțin mult zahăr. De asemenea, sunt bogate în pectine. Și aceasta este gelatina vegetală.

Acum cum să faci jeleu? Mai degrabă, o prună în jeleu.

Mai întâi, pregătiți prunele: spălați, îndepărtați semințele, împărțiți în jumătăți.

Apoi îl întindem într-un strat pe o foaie de bucătărie, presărăm cu zahăr și introducem în cuptor, temperatura nu este mai mică de 250 ° С.

Păstrăm la cuptor până se topește zahărul și prunele par să fiarbă.

Transferăm acest amestec în borcane curate și rulăm cu capace metalice. Întoarceți-le.

Conform rețetei, 1 kg de prune vor necesita 300 g de zahăr.

Prună în jeleu pentru iarnă

Prunul în jeleu va fi lichid când este fierbinte, iar când se va răci, se va îngroașa și va obține o adevărată jeleu groasă. O astfel de pregătire veche de prune pentru iarnă este bună, deoarece poate fi depozitată câțiva ani în dulapul unui apartament obișnuit..