Prună murată cu usturoi pentru iarnă fără sterilizare

Astăzi voi pregăti un gol neobișnuit pentru iarnă. Va fi o prună marinată cu usturoi. Neobișnuința semifabricatului nu se află în produsele din care constă, ci în combinația lor. Rețineți că prunul și usturoiul se găsesc adesea în sosuri și se completează reciproc perfect.

ingrediente: busuioc, apă, cuișoare englezești, pătrunjel, ardei iute, zahăr, prune, sare, oţet, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Prunul marinat cu usturoi este un aperitiv foarte gustos. Merge bine cu toate preparatele din carne și ne-a venit din bucătăria maghiară. Aceasta este o rețetă goală ușor de preparat, pe care vă sugerez să o pregătiți pentru iarnă, iar fotografiile pas cu pas făcute mă vor ajuta în prezentarea rețetei.

ingrediente:

• prună (solid) - 2,5 kilograme;
• usturoi - 8 capete;
• ardei roșu (fierbinte) - 1 bucată;
• allspice (mazăre) - 7 bucăți;
• verdețuri de pătrunjel - 0,5 buchet;
• otet 9% - 5 linguri. linguri;
• busuioc (violet) - 0,5 buchet;
• zahăr - 6 lingurițe. linguri înghețate;
• sare (grosier) - 2 lingurițe. linguri înghețate;
• apă (băut) - 3 litri.

Cum se prepară prunele cu usturoi

Împărțiți usturoiul în căței și coaja. Numărul de cuișoare trebuie să corespundă cu numărul de chiuvete. Dintii mari pot fi tăiați în jumătăți egale.

Clătiți prunele cu apă. Facem o incizie mică deasupra pentru a îndepărta osul. Scoateți sămânța și umpleți pruna cu usturoi. Ceea ce am obținut poate fi văzut în fotografie.

Puneți bucățele de ardei iute, ardei iute, pătrunjel și busuioc de fundal pe fundul borcanelor sterilizate. Umplem borcanele cu prune și usturoi. Puneți ardeiul iute și câteva crengute de pătrunjel deasupra.

Umpleți prunele cu apă de băut proaspăt fiartă.

Această cantitate de drenuri a luat aproximativ 3 litri de apă, 2 cutii = 1,5 litri și 1 cutie = 0,25 litri. Lăsați să se fierbe aproximativ 30/35 minute.

Apoi turnați marinata într-o cratiță. Pentru aceasta este convenabil să folosiți capace speciale cu găuri. Se toarnă în zahăr și sare. Lăsați marinada să fiarbă și adăugați oțet doar la sfârșit. Înainte de conserve, adăugați câteva crengute de busuioc la cantitatea de oțet necesară conform rețetei. Dobândește o umbră frumoasă și o aromă plăcută.

De îndată ce marinada a fiert, o turnăm în conserve..

Acoperiți cu capacele sterilizate și rotiți.

Răciți borcanele cu susul în jos la temperatura camerei. Prunele murate cu usturoi se păstrează într-o cameră răcoroasă mult timp. Gustări plăcute și preparate gustoase!