Dulceata de prune verde cu seminte: o reteta veche pentru un desert delicios si sanatos.

Prunele alungite și ferme - „maghiare” sunt neobișnuit de gustoase atunci când sunt coapte. Dar verzi pot fi nu mai puțin plăcuți după gust dacă faceți din ei dulceață de casă aromată și gustoasă. Prin urmare, expun rețeta pentru dulceața noastră de prune de casă.

ingrediente: prune verzi, zahăr

Rețeta acestui blank este simplă, dar necesită acuratețe și respectarea unei secvențe clare de acțiuni..

Cum se face gem de prune verzi - pas cu pas.

Clătiți 400 de grame de „maghiar”, înarmați-vă cu un ac și un bazin umplut cu apă. Înghiți pielea fiecărei creme și aruncă fructele în apă rece.

După ce ați terminat, schimbați apa în apă curată și puneți viitorul blocaj pe foc.

Când fierbe, prunele ar trebui să plutească la suprafață. După ce s-a întâmplat acest lucru, scoateți pelvisul.

Așteptați ca boabele să se răcească și să se scufunde până la fund.

Puneți din nou bazinul pe aragaz.

De îndată ce prunele încep să se ridice la suprafață, îndepărtați din nou dulceața de la căldură și aruncați fructele într-un colizor.

Acum a sosit momentul să prepari siropul de prune - 400 de grame de zahăr în două căni de apă - să fiarbă și să se răcească.

Pune prunele în borcane și deasupra cu sirop rece. „Maghiarul” ar trebui infuzat în această stare timp de cel puțin o zi.

După 24 de ore, se scurge siropul, se adaugă încă 200 de grame de zahăr, se fierbe, se răcește și se umple din nou cu prunele încă o zi.

Ultima etapă de gătit este cea mai critică. După o zi, se scurge siropul, se toarnă încă 200 g de zahăr în el și se pune din nou pe foc.

Puneți ușor în siropul de prune clocotit.

Imediat ce gemul începe să buleze, scoateți-l de pe foc și refrigerați.

Apoi puneți-l la foc mic și dați la fiert.

Repetați această procedură de 2-3 ori. Principalul lucru este că în timpul procesului de gătit, pruna nu are timp să fiarbă..

Trebuie să turnați gemul răcit deja în borcane.

O astfel de gem de prune verde nu este doar o delicatesă - este un instrument excelent pentru prevenirea trombozei, hipertensiunii arteriale, întărirea sistemului nervos și îmbunătățirea proceselor de hematopoieză. Un astfel de desert delicios și sănătos din prune se dovedește.