Dulceata delicioasa si dulce de prune verde - cum se prepara dulceata maghiara.

Dacă prunele din grădina dvs. sunt verzi și nu aveți timp să se coacă din cauza vremii nefavorabile, nu vă descurajați. Vă sugerez să folosiți rețeta mea veche pentru un preparat dulce. În urma acesteia, veți obține o dulceață originală, gustoasă și dulce din prune necoapte..

ingrediente: vanilină, prune verzi, zahăr

Cum se face gem de prune verzi.

Pentru această rețetă originală, prunul ungar este perfect. Începem să gătim curgând pielea din fructele noastre necoapte, coborând imediat într-un recipient cu apă rece.

Între timp, a venit momentul pregătirii siropului: pentru 400 de grame de prune decojite, pregătiți 800 de grame de zahăr și două căni standard de apă, dacă doriți, la sfârșitul gătitului prunelor, puteți adăuga vanilină - 2 grame.

După ce a fiert siropul, puneți prunele curățate de coajă de pe piele și gătiți-le la foc mic până când sunt fierte pe jumătate. Va dura 1-1,5 ore.

După aceea, opriți piesa de lucru și lăsați-o să se infuzeze și să se înmoaie timp de 15-20 de ore.

După momentul potrivit, siropul va trebui scurs și adus la fierbere, după care punem din nou fructele în el și apoi gemul continuă până se gătește.

Pune prunele calde gata preparate cu grijă în borcane și adaugă siropul. În cazul în care, după părerea ta, siropul nu s-a îngrășat suficient, atunci trebuie să-l obosești puțin și apoi să toarne prunele.

Rămâne doar să pecetluim băncile pentru economisirea iernii.

Iarna, dulceața din prune verzi este doar un bubuit! Rețeta de gem este potrivită în special pentru cei care nu le plac prunele (și, în consecință, și se scurg din ea) din cauza pielii sale dense și acre. Aștept cu nerăbdare feedback-ul dvs., ca întotdeauna.