Compot de struguri-prune pentru iarnă

Un compot bogat aromat de prune și struguri pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie pe care o propun, va veni la îndemână pentru sărbătorile de iarnă și adunările prietenoase. Vă sugerăm să aveți grijă în avans și să faceți mai multe borcane cu o băutură delicioasă pentru dumneavoastră și pentru oaspeții dvs. Luăm ca bază strugurii întunecați și prunele; aceste două ingrediente merg bine unele cu altele. Adăugați câteva mentă proaspătă pentru aromă. Drept urmare, compotul de struguri-prun se dovedește a fi destul de bogat în gusturi, deci la deschidere trebuie diluat cu apă. Serviți atât cald, cât și ca băutură rece.



ingrediente:
- struguri albastru închis - 120-150 g-
- prune - 7-8 bucăți.-
- zahăr - 160 g-
- apă - 720 ml-
- mentă - 2-3 ramuri.



Primul pas este pregătirea strugurilor - spălăm crengutele sub apă rece, scuturăm excesul de picături de apă, dăm cinci minute, astfel încât strugurii să se usuce puțin. Taiem fructele de padure, aruncam crengutele.



Spălați prunele în apă rece și uscați-le. Scoateți coada și oasele din fiecare prună. Dacă doriți, tăiați prunele în 2-4 bucăți.



Luăm un borcan de 1 litru, îl spălăm bine într-o soluție de sodă, îl clătim bine, îl sterilizăm într-un sterilizator, cuptor / cuptor cu microunde sau peste abur. Aruncați capacele în apă clocotită timp de 3-4 minute, scoateți-le cu grijă. Puneți struguri pregătiți și prune pe fundul borcanului.



Umpleți strugurii și prunele cu apă clocotită. Punem un capac pe gâtul borcanului, dăm fructelor un pic de timp, stăm aproximativ 5-7 minute în repaus complet.



Apoi turnăm lichidul ușor colorat într-o cratiță sau într-o cratiță, pentru aceasta este convenabil să folosim un capac special din nailon cu găuri, astfel încât toate strugurii să rămână în borcan.



Turnați o porție de zahăr granulat în lichidul colorat, adăugați acolo frunze răcoritoare de mentă. Fierbem câteva minute, dizolvăm cristalele de zahăr. Dacă doriți, nu vă puteți limita la mentă singură, puteți adăuga puțin balsam de lămâie, scorțișoară sau anason stelar, puteți adăuga, de asemenea, puțin suc de citrice. În orice caz, totul depinde de gusturile și preferințele tale..



Restituim băutura aromată fierbinte în borcan, fără să filtrăm menta. Strângem bine borcanul cu un capac, îl punem imediat cu susul în jos și îl acoperim cu o pătură. Lăsăm banca în această poziție pentru o zi. După timpul indicat, reorganizăm compotul din prune și struguri într-o cameră răcoroasă, în care se păstrează conservarea pentru iarnă.

Bucura-te de masa ta!

Se dovedește la fel de gustos compot de prune și măr.