Compot concentrat de struguri și portocalii

Subiectul articolului de astăzi este compotul de struguri și portocalii pentru iarnă. Dacă strugurii dvs. au copt deja, ați avut destul de multe, vă sugerăm să treceți la preparate, vom găti un compot incredibil de aromat de struguri și portocale. În versiunea noastră, folosim un strugure Isabella albastru închis. Adăugați câteva mentă răcoritoare și scorțișoară picantă ca arome suplimentare. Drept urmare, compotul se dovedește a fi concentrat; la deschiderea acestuia, este necesar să-l diluați cu apă fiartă pregătită sau filtrată. Compotul concentrat poate fi baza pentru prepararea băuturilor calde și reci, a vinului mulat. Dacă doriți, puteți crește cantitatea de zahăr și adăugați câteva note picante preferate. Ultima dată am gătit cu tine compot de mere-portocale, care este de asemenea bogat în vitamine.



ingrediente:
- struguri albastru închis - 220 g;
- portocaliu - 1/2 parte;
- apă filtrată - 700 ml .;
- zahăr - 170 g;
- mentă - 2 ramuri;
- scorțișoară - 1-2 bețișoare.



Mai întâi, pregătim strugurii, pentru aceasta îl spălăm complet sub apă curgătoare, scuturăm picăturile de apă, îl uscăm. Taiem toate strugurii, avem nevoie de aproximativ 220-250 de grame de boabe.



Acum să avem grijă de portocală - turnați deasupra de mai multe ori cu apă clocotită, spălați-o bine, uscați-o. Taiem coaja de portocala, o punem deoparte, tot ne va fi folositoare. Îndepărtați stratul moale alb între zestă și pulpă. Tăiați pulpa portocalie în bucăți arbitrare. Pregătim borcane pentru umplere - le spălăm bine și le sterilizăm într-un mod adecvat și convenabil. Umplem borcanul cu struguri și portocale.



Aducem apa filtrată curată la fiert, o turnăm în borcane. Punem un capac sterilizat curat pe gâtul fiecărei cutii. Lăsăm băncile în repaus complet timp de 5-7 minute.



După timpul specificat, este necesar să scurgeți lichidul din conservă în tigaie, pentru aceasta este convenabil să folosiți un capac cu găuri speciale, luăm conservele în sine cu tacii pentru a nu ne arde mâinile.



Se toarnă lichidul ușor colorat într-o cratiță, se adaugă imediat o porțiune măsurată de zahăr granulat, se adaugă un fir de mentă, se aruncă ciocolată portocalie și scorțișoară aici. Scorțișoara poate fi folosită în pulbere adăugând literalmente o treime dintr-o linguriță. Avem nevoie de zestă pentru a îmbogăți compotul cu o aromă de portocal mai strălucitoare. Fierbem toate ingredientele aproximativ două minute, oprim focul. La sfârșitul gătitului, filtrați zestrea și scorțișoara.



Întoarceți în borcane băutura aromată fierbinte. Sigilăm imediat cu capace. Punem fiecare borcan cu susul în jos, îl învelim cu o pătură caldă, lăsăm o zi să se răcească. Stocăm compotul într-o cameră rece.
Vă recomandăm să încercați compot de vișine-coacăz, pe care am gătit-o ultima dată.
Bucura-te de masa ta!