O rețetă de compot de struguri pentru iarnă cu o fotografie - un compot delicios de struguri conform unei rețete simple, fără sterilizare.

Toată lumea știe cât de utile sunt strugurii - aceasta este întărirea generală a imunității, protecția împotriva cancerului, eliminarea toxinelor din organism, prevenirea îmbătrânirii premature și prevenirea bolilor cardiovasculare. Prin urmare, chiar vreau să păstrez astfel de „perle de vitamine” pentru iarnă. Pentru aceasta, după părerea mea, nu este nimic mai bun și mai gustos decât înfășurarea compotului de struguri conform acestei rețete simple, fără sterilizare. Cum o fac în fiecare toamnă - vă voi povesti pas cu pas.

ingrediente: anason stelat, vanilie, struguri, carnație, scorţişoară, acid de lamaie, zahăr

Pentru aceasta, luăm struguri de orice fel. Chiar și din obișnuitul „Rastrepa” veți obține o băutură excelentă. Dar puteți lua un amestec de soiuri și apoi compotul dvs. va avea un gust original, care va depinde de varietatea de fructe pe care le-ați luat.

Pentru un borcan de trei litri, veți avea nevoie de până la 1 kg de struguri, 1 pahar de zahăr, ¼ lingură. acid citric, condimente după gust.

Cum se face compot de struguri pentru iarnă.

Scoatem cu atenție strugurii de pe ramuri, îndepărtându-i pe cei deteriorați, îi clătim sub apă curgătoare și îi lăsăm să se scurgă bine.

Umplem un borcan de trei litri (pre-spălat și sterilizat) cu o treime. Acest lucru este suficient pentru a obține gust și culoare bogate..

Se fierbe aproximativ 2,5 litri de apă, se adaugă zahărul, se amestecă până se dizolvă și se toarnă strugurii în borcane.

Acoperiți cu un capac curat și lăsați să se fierbe timp de 15 minute.

După trecerea timpului, punem un capac cu găuri pe borcan și turnăm siropul în tigaie.

Acest lichid trebuie fiert din nou adăugând acid citric. Există o mică subtilitate în această etapă de gătit: dacă doriți un gust rafinat, noi senzații plăcute, adăugați condimentele preferate la siropul clocotit. Poate fi scorțișoară, cuișoare, vanilie sau chiar o stea cu anason. Principalul lucru este să nu exagerați cu cantitatea și să nu uitați să vă strecurați înainte de a turna în borcan..

După a doua turnare, semifabricatele noastre de struguri trebuie închise cu o cheie, întoarsă cu susul în jos și învelite într-o pătură caldă pentru o zi.

Nu vă faceți griji dacă vi se pare că compotul de struguri s-a dovedit palid. Din momentul coasei, în fiecare zi băutura va fi infuzată, saturată de gustul și culoarea strugurilor și va fi în sfârșit gata într-o lună.

Un compot delicios făcut în funcție de această rețetă simplă este perfect depozitat în cămară al apartamentului și nu are nevoie de condiții speciale de temperatură.

Fotografie. Compot de struguri de casă fără sterilizare.

Această băutură de casă sănătoasă va fi apreciată atât de adulți, cât și de copii, atât în ​​zilele de săptămână, cât și în sărbători. Și datorită culorii sale frumoase și a gustului excelent, se poate face chiar și jeleu din ea iarna.