Dulceata de struguri isabella

Ai încercat vreodată să prepari din struguri, nu numai suc, vin sau compot de struguri pentru iarnă? Dacă nu, atunci vă sugerăm să o remediați imediat și să pregătiți împreună cu noi un uimitor de aromat și gustos gem de struguri isabella. Un astfel de preparat dulce va atrage cu siguranță toți membrii familiei tale și în special copiii tăi, pentru că poate fi consumat atât ca delicatesă separată, cât și ca umplutură pentru diverse tipuri de prăjituri de casă..

Strugurii Isabella au o pulpă densă și o piele strânsă de culoare albastru-cerneală, ceea ce conferă gemului o consistență specială și o culoare unică..

asa de, gem de struguri isabella - reţetă cu descriere detaliată.

Ingrediente obligatorii:

Struguri - 1 kilogram

Zahar granulat - 1 kilogram

Apă sau suc de struguri - 0,5 căni.

Metoda de gătit:

La înIsabella strugure arenier S-a dovedit delicios, trebuie să selectați doar fructe coapte, dar nu supraîncărcate fără deteriorare și putregai. În plus, toate strugurii trebuie separați de crenguțe, clătite bine de mai multe ori sub apă rece și curgătoare într-un colizor pentru a le lăsa să se scurgă complet.

Apoi strugurii trebuie să fie așezați într-un vas special de email sau aluminiu, conceput pentru gătirea gemului și presărat cu jumătate de porție de zahăr. Se lasă timp de 10 -12 ore într-un loc răcoros pentru a lăsa fructele de pădure.

După timpul specificat, siropul de zahăr trebuie preparat din a doua jumătate a zahărului. Siropul pentru o astfel de gem este gătit la fel ca pentru gem de ranetka. Apa este adusă la fiert, apoi se adaugă zahăr la ea și se fierbe împreună până se dizolvă tot zahărul. În loc de apă, puteți folosi și suc natural de struguri..

În continuare, boabele de isabella perfuzate trebuie turnate cu sirop ușor refrigerat și puse la foc mediu și fierte până fierte complet, până când strugurii se așează la fund. Nu uitați, în același timp, să agitați periodic și să îndepărtați spuma fiartă și semințele de struguri cu o lingură clocotită.