Struguri înmuiați cu muștar pentru iarnă - o rețetă delicioasă pentru struguri înmuiați în borcane.

Această rețetă veche pentru recoltarea strugurilor înmuiați face posibilă pregătirea strugurilor pentru iarnă fără tratament termic și, prin urmare, păstrarea majorității nutrienților din ea. Astfel de struguri delicioși sunt pur și simplu incomparabili ca un desert ușor și sunt, de asemenea, pur și simplu de neînlocuit în prepararea și decorarea salatelor de iarnă și a gustărilor ușoare..

ingrediente: struguri, muştar, zahăr, sare

Cum se înmoaie strugurii cu muștar pentru iarnă.

Doar boabele dulci și acre, puternice, nedeteriorate sunt potrivite pentru fabricarea strugurilor..

Trebuie să selectați 10 kg boabe mari, să le spălați bine în apă curgătoare rece și să puneți în borcane pregătite.

În continuare, pregătim umplutura pentru struguri. Pentru a face acest lucru, dizolvați 50 g de sare, 50 g de pudră de muștar și 150 g de zahăr în 5 litri de apă.

Acoperim strugurii selectați cu o cârpă naturală curată, pe care punem un cerc de lemn și punem opresiune deasupra acesteia, asigurându-ne că fructele de pădure nu se crăpă.

Apoi, umpleți strugurii cu umplutura pregătită și lăsați-le la cald timp de 3-5 zile.

După aceea, borcanele de struguri trebuie scoase la foc într-un loc răcoros. După aproximativ trei săptămâni, strugurii înmuiați pot fi deja degustați.

Este necesar să păstrați strugurii pregătiți în acest fel, închizându-i cu capace de plastic la rece, pentru ca gustul lor să nu se deterioreze și fructele de pădure să nu se întoarcă.

Strugurii înmuiați pregătiți conform acestei rețete au un gust plăcut dulce și acru și o aromă originală. Saramura în care sunt urinate strugurii este de asemenea bine să bei. Acest lucru nu este dificil de făcut, mai ales că face o băutură delicioasă răcoritoare, dulce și acră, răcoritoare..