Struguri înmuiați cu muștar

Ceea ce vă voi oferi astăzi ca pregătire pentru iarnă vă va surprinde cel mai probabil. La urma urmei, strugurii vor fi ingredientul principal. Iar preparatul se numește struguri înmuiați cu muștar.
Dacă vă interesează acest lucru, atunci să trecem la procesul de preparare a strugurilor înmuiați.




ingrediente:
- struguri - 1 kg,
- mărar - 1 buchet,
- frunza de dafin,
- pulbere de muștar - 100 de grame.

Pentru marinada pentru 1 litru de apă:
- sare - 3 linguri. linguri,
- zahăr granulat - 7 lingurițe. linguri,
- otet de vin - 50 ml.



Deci, după ce am pregătit toate ingredientele necesare pentru prepararea noastră, putem trece la procesul propriu de preparare a acestuia. Alegem struguri cu boabe mari, fără daune. Pentru acest fel de fermentație, strugurii nu trebuie spălați. Alegeți cu atenție fructele de pădure de pe creste.



Apoi dizolvați sarea și zahărul granulat într-o cratiță cu apă caldă. Adăugați oțet de vin acolo. Amestecă totul bine. Marinada este gata.



Apoi vom pregăti un recipient sau oală în care vom fermenta strugurii. Clătiți-l bine cu apă simplă, rece și apoi opăriți-l cu apă clocotită. Uscați și puneți crengute de mărar și frunze de dafin pe fundul vasului. Punem fructele de padure preparate suficient de bine. Umpleți-le cu marinata gata pregătită.



Stropiti strugurii pregatiti cu praf de mustar deasupra. Astfel, am realizat o plută care ne va proteja piesa de prelucrat de mucegai. Apoi acoperim oala cu un cerc cu opresiune. Și apoi păstrăm strugurii timp de 2 zile la temperatura camerei. Apoi transferăm oala în pivniță, adică într-un loc rece.



Deci recoltarea noastră din struguri înmuiați este gata. Ai reușit? Cred că răspunsul dvs. va fi da. Și atunci trebuie doar să-ți doresc pofta bună și să sugerez să iei notă de rețetă pere murate pentru iarnă, vă permite să aveți semne mai utile și mai gustoase.