Struguri murati pentru reteta de iarna

Este mai obișnuit să păstrezi strugurii pentru iarnă, la fel ca majoritatea fructelor și fructelor de pădure. Folosind tot felul de siropuri, stropind fructele cu zahăr, bucătarii bucătari de casă dulceata delicioasa de struguri, gem, vitamine și alte dulciuri tradiționale. Strugurii murati pentru iarna, pregatiti dupa reteta noastra simpla, se dovedesc a nu fi mai rău decât opțiunile de conservare dulce. Strugurii sunt și mai interesanți la gust decât tipurile obișnuite de preparate de casă..

Rețetă de struguri murate de iarnă instant

Orice soi de struguri poate fi folosit pentru murat. Nu contează ce culoare sau dimensiune va fi. Cu toate acestea, este mai bine să alegeți acele tipuri care sunt fără semințe, dense și cărnoase..

Ingrediente pe litru borcan:

• din 3 muguri de garoafă;
• 4 boabe de piper negru (sau 7 boabe de piper roz).

Ingrediente pentru marinada la un litru de apă:

• 2 linguri (cu o lamă) linguri de zahăr;
• lingura (lingura) sare;
• 50 ml otet.

preparare

1. În primul rând, trebuie să pregătiți strugurii: îndepărtați de pe crengi, îndepărtați boabele stricate, spălați bine sub apă curgătoare.
2. Atunci ar trebui să pregătiți borcanele pentru conservare. Pentru a steriliza rapid și eficient conservele, așezați-le pe o foaie de copt în cuptor. Apoi, setând modul de funcționare la 100 de grade, păstrați recipientul gol acolo timp de o jumătate de oră. Există mai multe modalități de preparare a borcanelor - peste aburi, într-un cuptor cu microunde, etc. În cuptor - cel mai convenabil, deoarece este posibil să sterilizați mai multe recipiente mari simultan.
3. După sterilizare, așezați condimente, struguri pe fundul borcanelor.
4. Pregătiți apă clocotită. Se toarnă peste fructe de pădure. Acoperiți-le cu capacele și lăsați-le în pace 15 minute.
5. Apoi scurgeți apa. Se fierbe din nou, se toarnă în borcane. Așteptați încă 15 minute. Apoi, turnând apa într-o cratiță, fierbeți-o cu zahăr, sare și oțet. Marinada este gata. De îndată ce o turnați în borcane, închideți-le imediat..
6. Conservele trebuie să fie întoarse cu susul în jos și învelite în ceva cald. Se lasă sub această formă până la răcirea completă a conservării.

Strugurii murati, facuti cu aceasta reteta simpla pentru iarna sunt delicioase si aromate! Dar asta nu este tot. Va fi nevoie de mai mult de o zi pentru a aduce strugurii în starea dorită. Cu cât este mai marinată, cu atât se dovedește mai gustos.!