Struguri murati pentru utilizare viitoare

Majoritatea oamenilor percep strugurii exclusiv ca o boabă dulce pe care o puteți mânca așa, pregătiți compoturi, vin, conserve, gemuri și alte deserturi din ea. Dar mulți vor fi surprinși când vor afla că strugurii pot fi murati și apoi serviți cu carne sau brânză. După ce s-a îmbătat cu o marinată picantă, strugurii devin picante și dobândesc un gust atât de neobișnuit încât vrei să le consumi și să le consumi. Boabele suculente vor fi un decor minunat pentru vacanța ta sau pentru mesele de zi cu zi. Strugurii murati pot fi folosiți în loc de măsline, chiar seamănă de la distanță cu gustul lor. Principalul lucru este să folosiți struguri ecologici și gustoși, cu o ușoară amabilitate. Boabele supraîncărcate pot izbucni sau chiar fermenta în timp ce toarnă marinada fierbinte. Să aflăm cum se prepară strugurii murati pentru iarnă. În rețetă, veți găsi instrucțiuni detaliate, fotografii și sfaturi utile pentru pregătirea acestei gustări neobișnuite..

ingrediente:

- struguri - 1 kg-
- apă purificată - 700 ml-
- otet de struguri sau balsamic (6%) - 100 ml-
- zahăr - 300 g-
- sare - 1 lingură. cu un mic tobogan-
- cuișoare - 6-8 bucăți.-
- scorțișoară - 1 băț sau 1/4 lingură sol.



1. Pentru decapare, este mai bine să folosiți struguri de masă, au mult mai puține semințe și sunt mai cărnoase. În mod ideal, folosiți struguri dulci și acriți fără semințe. Un astfel de aperitiv este la fel de potrivit pentru servirea mâncărurilor cu carne, precum și pentru decorarea plăcilor de brânză și chiar pentru decorarea deserturilor. Examinați strugurii pentru boabele putrezite sau deteriorate. Asigurați-vă că rupeți așa ceva și aruncați. Scoate strugurii din buchet cu mâinile sau tăie cu foarfece de gătit. Scurgeți strugurii într-un colizor pentru a scurge tot lichidul..

De asemenea, vă sfătuiesc să pregătiți câteva borcane pentru iarnă. compot de struguri conform retetei noastre.




2. Spălați bine borcanele adecvate în apă caldă. De asemenea, este recomandat să folosiți săpun de rufe sau sodă de copt la spălare. Apoi sterilizați recipientele de conservare a strugurilor peste abur și uscați întorcând cu susul în jos pe un prosop curat de waffle. Aranjați strugurii curați pregătiți în borcane.



3. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, combinați zahărul, sarea, cuișoarele și scorțișoara. Umpleți totul cu apă și așezați-l pe aragaz. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional. Lasa marinata sa stea pe aragaz timp de 2-3 minute.



4. Și apoi turnați în borcane de struguri. Încercați să păstrați lichidul clocotit în centrul borcanului, altfel paharul ar putea izbucni din scăderea temperaturii. Desigur, acest lucru se întâmplă destul de rar, dar este mai bine să-l joci în siguranță..



5. Înșurubați sau turnați strugurii murati pentru iarnă cu ajutorul capacelor. De asemenea, ar trebui să fie curate și uscate. Dacă utilizați capace de scurgere standard, curățați-le cu bicarbonat de sodiu și fierbeți timp de 2-3 minute. Clătiți bine capacele șuruburilor și puneți-le în apă fierbinte (nu mai fierbinte decât 80 de grade). Apoi ștergeți uscat și înșurubați borcanele cu ele. Înfășurați recipientele cu struguri murati într-o pătură strânsă până se răcesc complet. Este mai bine să păstrați piesa de prelucrat până iarna într-o pivniță sau orice alt loc răcoros, fără soare directă. Ca ultimă soluție, îl puteți pune la frigider.



Aceste struguri sunt foarte picante și merg cu multe feluri de mâncare și produse. Cu acesta, puteți găti canape, salate, feluri de mâncare diverse sau pur și simplu serviți cu carne. Poate fi folosit pentru decorarea tăieturilor sau deserturilor de sărbători.

Și sugerez, de asemenea, să ne uităm la asta reteta de struguri murati pentru iarnă.




Bon apetit și preparate bune!