Compot de struguri pentru iarnă

Pe vremea noastră, o varietate de sucuri din legume, fructe de pădure și fructe au devenit atât de disponibile pentru noi. Pot fi achiziționate în magazin în orice anotimp. Dar totuși, cred că astfel de sucuri nu pot fi în niciun fel comparate cu sucurile preparate acasă..
După cum probabil ați ghicit deja, în această clasă de master vă voi oferi o rețetă pentru a face un compot delicios de struguri. Ciudat, aceste compoturi sunt cele mai des, dacă sunt prezente pe masa festivă, sfârșesc cel mai rapid.

Compot de struguri pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie




Deci, pentru a face compot de struguri, avem nevoie de 1 litru de sirop:
- struguri.
- zahăr granulat - 300 de grame,
- apă - 700 de grame.



Și acum că toate ingredientele necesare pentru preparare au fost pregătite și studiate, trebuie să trecem la afaceri, după cum se spune. Gata? Atunci să începem!
Pentru început, alegeți struguri mari cu fructe de pădure întregi, fără daune. Îl spălăm în apă rece. Apoi îl vom trimite pe o sită fină sau într-un colizor. Lăsând să se scurgă apa.



Ștergeți cu grijă fructele de pădure de pe creste pentru a le lăsa intacte, fără fisuri unice.



Haideți să luăm containere pentru rularea compotului de struguri. În acest scop, vom clăti și usca fiecare borcan. Puneți strugurii bine în borcane pregătite, uscate și curate. Pentru luminozitatea culorii, puteți adăuga mai multe fructe de struguri albastre în borcane. Acum pregătim siropul de zahăr. Se amestecă zahărul granulat într-o cratiță cu apă până când se dizolvă complet. Aduceți soluția pe foc la 50 de grade Celsius și turnați imediat borcanele umplute cu sirop fierbinte.



Apoi acoperim borcanele cu capace (pe care le vom fierbi și în prealabil în apă) și le introducem într-o oală cu apă caldă pentru sterilizare. Sterilizăm borcanele cu o capacitate de 0,5 litri timp de aproximativ 10-12 minute. După prelucrare, le sigilăm ermetic. Întoarceți-l cu capul în jos și răciți. De asemenea, să nu uităm de răcirea lentă. Pentru a face acest lucru, întorcând golurile în sus, ele trebuie înfășurate într-o pătură caldă sau pur și simplu cu o cârpă groasă.



Și acum putem spune cu siguranță că deliciosul și aromatul nostru compot de struguri este gata! Bucura-te de masa ta!

Vezi și altele retete de compot pentru iarna.