Compot de struguri și măr pentru iarnă

Am petrecut multe luni în sat cu bunica, toate vacanțele am fost în sat cu plăcere și toată copilăria am urcat în copaci. În grădina bunicii mele erau în special mulți meri. Am mâncat mere, colectate pentru compoturi, deoarece urcarea într-un copac nu mi-a fost greu. Iar bunica a gătit apoi compoturi delicioase din mere. A gătit niște compoturi pentru consum instant, iar altele pentru iarnă.

Dacă gătești compot de mere, atunci nu va fi o culoare strălucitoare, așa cum m-a învățat bunica mea. Prin urmare, am adăugat întotdeauna diferite fructe de pădure la compoturi, ceea ce a făcut compotul mai luminos și mai saturat. Acum pregătesc și băuturi conserve pentru iarnă, deoarece toată lumea adoră compoturile cu fructe și băuturile cu plăcere.

De asemenea, vă ofer o rețetă cu o fotografie cu prepararea compotului de struguri și mere pentru iarnă.



Produse obligatorii:

- 250 de grame de mere dulci-
- 200 de grame de struguri întunecați-
- 1,5-2 litri de apă-
- 200 de grame de zahăr granulat.



Aleg strugurii din crengi și îi spăl. Nu este necesar să eliminați semințele, deoarece acestea vor fi în struguri și nu vor interfera cu compotul.



Am tăiat merele în felii și am tăiat semințele și mijlocul, astfel încât particulele suplimentare să nu plutească în compot.



Trimit toate fructele la bănci. Aceștia ar trebui să umple recipientul cu o treime din volumul total..



Am turnat zahăr granulat într-un borcan de fructe pentru dulceață. Puteți regla dulceața, dar nu recomand să puneți mai puțin zahăr, deoarece nu toată lumea bea compot acru.



Am turnat fructele cu apă clocotită.



Fructele vor începe imediat să fiarbă și zahărul se va topi.



Am pus compotul pe sterilizare pentru exact 15 minute.



După sterilizare, culoarea băuturii va deveni imediat o nuanță frumoasă și veți înțelege că o sută de compot este gata.



Rulează compot capace, înfășurați-l cu o pătură și lăsați borcanele să se răcească complet.



Compotul de struguri și mere pregătiți pentru iarnă în borcane este grozav și este depozitat într-o cămară răcoroasă întunecată, de unde iarna o scot și o deschid într-un borcan, pentru ca întreaga mea familie să-și potolească setea.
Pofta buna!