Uscarea strugurilor pentru iarnă. Reteta cu fotografie

Stafidele sunt un fruct uscat foarte gustos și sănătos și sunt, de asemenea, obișnuite în diverse plăcinte. Prin urmare, o femeie care nu are stafide în casă nu a câștigat încă titlul de amantă.
Toată lumea știe că stafidele pot fi cumpărate din magazin. Dar, fă-o chiar tu acasă. Cum exact, acum vom vedea.
1. Totul începe cu faptul că mergem la piață și cumpărăm struguri sau eliminăm proviziile din propria podgorie. Orezul este perfect pentru uscarea la domiciliu..

2. Trebuie să alegeți struguri care sunt tari, dar dulci. Curățăm buchețele de struguri de pe ramură. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu strica ciorchinele (dacă ați luat struguri mari în loc de stafide, acesta poate fi tăiat ușor pe jumătate pe lungime).

3. Turnați strugurii într-o cratiță și adăugați apă rece pentru a acoperi. Deci îl spălăm și, în același timp, îl curățăm, dacă a fost crescut în condiții de mediu nu foarte bune. Păstrați-l în apă timp de aproximativ zece minute.

4. În timp ce strugurii se așează, luați 5 grame de sodă de copt, diluați într-un litru de apă și fierbeți.

Înmuiați strugurii în această soluție timp de 5 secunde, apoi întindeți și clătiți din nou bine.

5. Puneți strugurii să se usuce, astfel încât apa să nu se scurgă..

Va dura mult timp pentru a-l usca, chiar și la uscare - aproximativ 5-6 zile, 4-5 ore pe zi.

Desigur, nu puteți opri uscarea în jurul ceasului, dar acest lucru îl va rupe.

Depozitați produsul uscat într-un sac de tifon într-un loc uscat sau într-un borcan sigilat. Asigurați-vă că nu apare umiditate pe borcan. Dacă se observă acest lucru, scoateți strugurii și puneți-i să se usuce din nou.

reteta oferita de komarshchukol