Dulceata de struguri de casa pentru iarna - o reteta pas cu pas cu o fotografie despre cum se gateste gemul de struguri cu seminte.

Ați încercat vreodată gem de struguri? Ți-a fost dor de mult! Sănătos, gustos, ușor de preparat și de păstrat, doar un dulceț uimitor din soiul tău preferat de struguri va ajuta la luminarea serilor reci de iarnă cu o ceașcă de ceai aromat. Punctul principal al acestei rețete este prepararea gemului de struguri la cuptor..

ingrediente: anason stelat, vanilie, struguri, apă, carnație, scorţişoară, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Orice soi este potrivit pentru rețetă. Dacă doriți să gătiți gem fără semințe, puteți lua, de exemplu, „Kishmish”, iar dacă doriți să gătiți gem cu semințe, atunci puteți lua soiurile obișnuite „Moldova”, „Lidia”, „Isabella” sau ceva mai exotic.

Pentru 1 kg de struguri aveți nevoie de 300 g de apă, aproximativ 0,5 kg de zahăr (dar dacă aveți un dinte dulce, puteți face mai multe), condimente după gust - 1 stea de anason, câteva cuișoare, un băț mic de scorțișoară sau o păstaie de vanilie.

Cum se face gem de struguri pentru iarnă.

Scoateți fructele întregi și nedeteriorate într-un bol, clătiți bine, lăsați apa să se scurgă.

Apoi, luați o foaie de copt adâncă mare și turnați strugurii într-un strat uniform, umpleți cu apă, presărați uniform cu zahăr și aruncați condimentele preferate - vanilie, anason, scorțișoară sau cuișoare. Nu uitați că aroma condimentelor naturale este foarte puternică, așa că nu o exagerați. În acest caz, așa cum spun ei, „mai puțin este mai bine”.

Punem foaia de copt în cuptorul încălzit la 150 de grade.

Acum strugurii noștri vor aluneca, siropul va fi saturat de gusturile și aromele fructelor de fructe și mirodenii și vă puteți odihni.

După o oră, scoateți condimentele pe care le-ați pus în gemul de struguri. Nu se recomandă agitarea gemului semifabricat, pentru a nu deteriora fructele de pădure.

După două ore, când se răcește, siropul va deveni vâscos, bogat și gemul tău de struguri uimitor de aromat este gata. Transferați-l cu grijă în borcane sterilizate preparate, închideți capacul și lăsați să se răcească complet. Nu este necesar să întoarceți conservele.

O piesă de lucru bine sudată poate fi depozitată fără probleme în condiții normale ale unui apartament.

Această dulceata cu adevărat neobișnuită și delicioasă, care este pregătită în întregime la cuptor, nu va lăsa indiferent niciun iubit dulce. Pentru ceai, cu o rulou sau clătite și doar o mușcătură, vă va aminti de o vară caldă, iar produsele de patiserie care folosesc gem de struguri vă vor umple casa cu o aromă însoritoare.