Cum se face o băutură delicioasă din fructe din struguri pentru iarnă și la ce folosește

Sucul natural de struguri conține o astfel de cantitate de substanțe și elemente utile care pot fi comparate cu medicamente reale. În acest sens, nu puteți bea mult suc, dar puteți face suc de struguri din suc.

ingrediente: struguri, apă, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Băuturile de fructe din struguri, spre deosebire de compot, vor păstra aceeași compoziție de vitamine, ceea ce va ridica hemoglobina, imunitatea și va întineri organismul în perioada de iarnă grea. Când strugurii sunt tratați termic, acizii agresivi dispar din acesta, care sunt contraindicați copiilor și pacienților cu ulcer.

Pentru a pregăti băuturi din fructe din struguri, este mai bine să luați soiuri de struguri de toamnă, cu coacăz târziu. Culoarea boabelor poate fi albă, roz sau negru, fiecare soi de struguri este bun în felul său, dar din struguri întunecați, băutura din fructe se dovedește a fi mai frumoasă și mai strălucitoare.

Spălați ciorchinele de struguri sub apă curgătoare și alegeți fructele de pădure. Îndepărtați boabele uscate și putrezite. Stoarceți sucul din struguri folosind un storcător. Dacă nu există storcător, răsuciți boabele printr-o mașină de tocat carne și strecurați-o printr-o sită.

Pentru a face băuturi din fructe din struguri, suc pur diluat cu apă pe baza următoarelor proporții:

• 1 litru de suc de struguri;
• 2 litri de apă fiartă rece;
• 200 g zahăr.

Amestecați sucul cu apa și gustați-l, este posibil să nu aveți nevoie de zahăr dacă sucul este suficient de dulce. Dacă băutura din fructe trebuie îndulcită, nu adăugați mai mult decât cantitatea specificată de zahăr. Băutura ar trebui să fie revigorantă, nu însetată.

Puneți o oală cu băutură de fructe pe aragaz și încălziți până la fierbere. Aproape la fierbere. De îndată ce începe să se formeze spumă la suprafață și bule mici, scade focul și încălziți băutura din fructe pentru aproximativ 10 minute.

Pregătiți borcane. Sterilizați-le și încălziți-le. Turnați băuturi de fructe fierbinți din struguri în borcane și rulați-le imediat cu capace. Întoarceți conservele și puneți-le sub o pătură caldă.

Sucul de struguri nu îi place schimbările bruște ale temperaturii. Încercați să-i oferiți o temperatură confortabilă care să nu depășească +15 grade. Atunci recoltarea se va păstra nu numai pentru întreaga iarnă, ci și până la următoarea recoltă..

Urmăriți videoclipul cum să alegeți strugurii și cum sunt utile: