Prune murate pentru iarnă, fără sterilizare

Printre numeroasele fructe, prunele sunt preferatele mele. Au un gust și o culoare bogată, astfel încât semifabricatele de iarnă din ele sunt pur și simplu minunate. Toată lumea este obișnuită să închidă pruna compot, conserve dulci și gemuri. Aceste preparate sunt cunoscute pentru mulți și astăzi nu veți surprinde pe nimeni cu gem de prune sau compot bogat de visiniu. Această conservare este familiară tuturor din copilărie. Rețeta mea de astăzi va surprinde pe mulți, din moment ce nu fiecare gospodină pregătește prune murate pentru iarnă, fără sterilizare cu un os. Fiecare gazdă va stăpâni rețeta. Pruna are un gust picant, aromat și incredibil de gustos. Acestea pot fi oferite fiecărui oaspete și asigurați-vă că tuturor le va plăcea. Este convenabil și rapid să închideți prunele cu gropi pentru iarnă, deci veți avea un timp de rulare minim. Aduc deseori prune de la bunica, pentru că are în grădina ei trei pruni. Colectez o găleată întreagă de prune și le duc acasă cu trenul. Acasă îmi fac tot felul de rețete pentru iarnă, fără probleme.



Produse obligatorii:
- 1 kg prune albastre,
- 1 litru de apă simplă,
- 300 de grame de zahar granulat,
- 3 mazăre allspice,
- 150 de grame de oțet de masă,
- 6-7 muguri de cuișoare uscate,
- 1 ceai. l. scorțișoară măcinată.



Pentru a pregăti prunele murate, voi avea nevoie de o marinată. Încep cu siropul de zahăr. Fierb apa și adaug zahărul. Amestecați de mai multe ori, astfel încât zahărul să se topească complet.



Am turnat condimente în marinadă: mazăre dulce (mai multe mazăre), scorțișoară măcinată și cuișoare. Condimentele sunt perfecte cu prune.



Fierbe marinata, apoi o iau de pe foc.



Spăl prunele cu apă și sunt gata să se rostogolească.



Imediat am pus prunele în borcane sterile spălate. Am umplut conservele cu prune până în vârf.



Turnam prunele cu o marinata aromata si lasam sa stea in aceasta forma 10-15 minute. Prunele vor da suc și marinada va începe să ia o nuanță violetă..



Scurg marinata din borcan și o fierb din nou, deoarece s-a răcit puțin. În această etapă, turnăm oțet în marinat.



A doua oară am turnat prune cu marinată de oțet fierbinte.



Mă răsucesc, înfășoară conservele cu capace. Rămâne să izolăm băncile cu o „haină de blană”.



Astfel, prunele murate cu gropi vor fi păstrate cu tine toată iarna și, în orice caz, se va deschide o delicatesă delicioasă și se va trata pe toată lumea. Pofta buna!
Și, de asemenea, încercați gem de prune cu nuci.