Condiment de mere și prune. Reteta cu fotografii pas cu pas

Condimentele pregătite pentru iarnă arată întotdeauna minunat pe masă iarna. Cât de des faceți astfel de semifabricate?

Dacă sunteți interesat de astfel de rețete și sunteți acum gata să începeți să pregătiți un astfel de blank, vă voi oferi o rețetă excelentă pentru condimente. Și ea este numită - condiment de mere-prune.

Pentru fabricarea mărului și a prunei condimente avem nevoie:
Prune - 3 kg.,
Mere - 1 kg.,
Zahar granulat,
Ghimbir măcinat - după gust,
Scortisoara dupa gust,
Cocuri după gust.

Reteta de condiment pentru iarna. Deci, să începem procesul de realizare a condimentului. Sortăm merele cu prune și eliminăm fructele deteriorate și stricate. Le spălăm în apă rece. Lasa apa sa se scurga si taie merele si prunele. Îndepărtați semințele și semințele. Tăiem fructele în bucăți mici, după cum puteți vedea în fotografie.

Se toarnă apă în fundul tigaiei cu un strat de aproximativ 2 cm. Se așază merele preparate și tocate și prunele în ea.

Apoi puneți cratița cu amestecul pe foc și fierbeți-l aproximativ 10 - 15 minute. Aducem până când fructele se înmoaie complet.

Apoi, cât este fierbinte, amestecul este frecat printr-o sită fină.

Adăugați zahăr granulat la piure, în proporție de 150 de grame de zahăr la 1 kg de piure. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți-l până când volumul este redus cu aproximativ 1/5. În același timp, nu uitați de necesitatea agitării constante..

Apoi puneți ghimbir, cuișoare și scorțișoară în piure de cartofi (pentru 1 kg piure 1 g de ghimbir, 2 g de scorțișoară și 1 g de căței). Amestecați totul bine. Punem piureul în borcane curate uscate și punem într-o cratiță cu apă fierbinte pentru sterilizare. Acoperim borcanele cu capace și le sterilizăm 10 minute. Capacele trebuie de asemenea fierte în avans timp de aproximativ 10-12 minute. Apoi sigilăm bine conservele, întoarcem și răcorim..

Iar ultimul nostru pas va fi stocarea. Până la urmă, orice pregătire pentru nazimu necesită, de asemenea, o metodă și condiții de stocare specifice. Prin urmare, cea mai bună opțiune ar fi să stocați astfel de lucruri eboșe într-un loc rece, uscat și întunecat, cum ar fi un subsol sau cămară ar fi o opțiune excelentă.

Bucura-te de masa ta!

Autor: arivederchy