Cel mai bun condiment picant de prune pentru iarnă este un preparat delicios de prune și condimente pentru carne și nu numai.

Pruna este un astfel de fruct din care, pe lângă preparatele dulci, se obține un delicios condiment picant. De asemenea, este denumit adesea condimentul georgian - acest lucru se datorează faptului că printre toate fructele popoarelor din Caucaz, ca urmare a magiei culinare și a combinației de produse aparent neconectate, se obține în mod necesar un delicios condiment picant pentru carne. Trebuie menționat că această rețetă de casă este perfectă pentru paste, pizza și chiar cereale obișnuite. Iarna este lungă, totul este plictisitor și vă permite să adăugați o varietate de arome bucatelor obișnuite și aparent plictisitoare.

ingrediente: carnație, ghimbir, scorţişoară, zahăr, prune

Cum se face condimentul prunelor pentru iarnă.

Luați prunele albastre coapte și îndepărtați semințele din ele.

Pulpa trebuie să fie de aproximativ 800 g. Îndoiți jumătățile în recipientul destinat gătitului și adăugați 200 ml de apă.

Gătiti fructele până sunt foarte moi, după care trebuie să le macinați printr-o sită de bucătărie din oțel inoxidabil.

Puneți piureul din prune în bazinul de cupru și presărați cu zahăr (200 g).

Gătiti, amestecând constant, astfel încât zahărul granulat să se dizolve.

Acum este timpul pentru condimente. Este necesară măcinarea cuișoarelor - 0,2 g, luați pudră de scorțișoară - 0,2 g și praf de ghimbir - 0,1 g. Cu condimentele adăugate, gătiți condimentele încă 5-10 minute.

Acest lucru completează pregătirea condimentului. Acum îl punem doar în borcane și îl trimitem la sterilizare timp de 20 de minute, dacă borcanele au 0,5 litri.

Condimentul de prune picant de casă, pregătit după rețeta simplă sugerată de tine, trebuie păstrat într-un loc răcoros. Vă recomandăm să vă acordați atenție iluminării - atunci când este păstrată în lumină puternică, piesa de prelucrat își poate schimba culoarea apetisantă a prunului într-una inestetică. Feedback-ul în comentarii este, ca întotdeauna, important pentru noi.