Condimentează din prune. Reteta detaliata cu fotografie

Cel mai adesea, ne imaginăm castraveți murați, roșii, salată, dovlecei sau vinete sub denumirea preparatului pentru iarnă. Dar mai rar ne imaginăm condimente sub formă de preparate pentru iarnă. 

Și, prin urmare, în legătură cu o asemenea raritate de preparate - condimente, am decis de data aceasta să vă ofer eu Reteta de condimentare a prunei. 

Acest condiment de pruneva avea un gust neobișnuit, deoarece are un gust dulceag, așa că putem spune că este cel mai potrivit pentru gurmanzi. Și îl puteți servi atât cu produse gourmet, cât și cu carne. 

Ei bine, să nu ezităm mult timp și să începem să gătim chiar acum. eboșe.

Pentru pregătirea condimentului, avem nevoie de următoarele produse: 

Prune - 1 kg.,

Zahar granulat - 200 grame,

Ghimbir măcinat - după gust,

Scortisoara macinata - dupa gust, 

Cuișoare măcinate - după gust.

asa de, cum se face condimentul prunelor? În primul rând, pentru a începe pregătirea prunelor, sortăm, eliminăm fructele stricate și deteriorate. Apoi clătim prunele cu apă rece în flux. Lasa apa sa se scurga. Acest lucru va dura ceva timp.Tăiați prunele pregătite de-a lungul canelurii vizibile. Și îndepărtați oasele.

Toarna putina apa in fundul tigaiei. Aproximativ 2 - 3 cm grosime.Apoi puneți prunele pre-tăiate într-o cratiță și puneți-le la foc mediu. Fierbeți prunele aproximativ 10-15 minute, până se înmoaie complet.

Ștergeți amestecul fierbinte fierbinte printr-o sită.

Acum turnăm zahăr granulat în piureul pregătit, pentru 1 kg de piure avem nevoie de 200 de grame de zahăr. Îl fierbem aproximativ 10 minute, până când zahărul este dizolvat complet, amestecăm periodic conținutul cu o lingură de lemn sau cu o paletă.

Apoi adăugați scorțișoară măcinată, cuișoare și ghimbir în amestecul de prune. Adăugăm toate aceste condimente după gust - principalul lucru este să nu exagerați. Apoi amestecați bine și dați la fiert. Condimentul cald este ambalat în borcane curate uscate. Băncile sunt cele mai bine sterilizate în avans. Butați-le, întoarceți borcanul cu capul în jos. Învelim semifabricatele noastre într-o țesătură densă și le răcim încet.

După ce toate piesele sunt la temperatura camerei, trebuie să le trimitem într-un loc răcoros, întunecat și uscat pentru depozitare..

Bucura-te de masa ta!