Rețete cu fotografii. Dulceata de mere si coaja

Dulce eboșe din fructe și fructe de pădure vor decora masa în iarna rece și vă va aminti de zilele călduroase de vară și se va transforma în fiecare zi într-o vacanță!

Luăm 1 kg de mere și coacăze (o jumătate de kilogram de mere și o jumătate de kilogram de coacăze) un kilogram de zahăr și 2 lingurițe. lichide (din mere decolorate).
Dulceți de gătit:
Sortăm coacăzele, tăiem cozile, le spălăm bine și le uscăm pe un prosop. Puteți lua atât soiuri verzi, cât și roșii. Soiul roșu va conferi gemului o nuanță frumoasă de visiniu.

Merele sunt utilizate cel mai bine la soiurile dulci și tari. Tăiați merele spălate în felii, îndepărtați miezul și puneți-le în apă acidulată, astfel încât să nu se întunece prea mult.

Merele trebuie să fie decolorate. Se fierbe 5 minute în apă clocotită, apoi se toarnă imediat cu frig.

Din 2 pahare de lichid în care s-au decolorat merele și un kilogram de zahăr granulat, se gătește sirop. Așteptăm să se dizolve tot zahărul și siropul să fiarbă.

Umpleți merele albe și coacăzele cu sirop și lăsați 3 ore.

După trei ore de repaus, se pune pe foc și se gătește, amestecând, timp de 10 minute.

După prima gătire cu gem, trebuie să stai o zi, apoi aștepți din nou să fiarbă și să gătească zece minute la foc mic.

Din nou, lasă să stea o jumătate de zi și gătește din nou timp de 10 minute.
Photos8
Și ultima dată stăm și gătim din nou 10 minute.

Turnați gem fierbinte în borcane și închideți cu capacele.

reteta furnizata