Mere în sirop pentru iarnă

Vara însorită ne dăruiește cu generozitate nu numai prin căldura sa, ci și cu fructe vitaminice. Merele suculente de vară ale soiurilor timpurii nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung, dar puteți face delicioase compot de mere, care cu aroma și iarna rece îți vor aminti de august cald sau vor face mere în sirop pentru iarna fără sterilizare, despre care vom discuta astăzi. Este mai bine să luați mere mici pentru conservare, astfel încât acestea să se încadreze mai mult în borcan, apoi va fi mai ușor să scoată fructe de acolo, iar merele mici pe o farfurie să pară mai atractive. Pentru o masă festivă, puteți pregăti un desert original, turnând mere dulci din conserve cu ciocolată sau caramel. Siropul rămas în borcan are un gust dulce foarte bogat, asigurați-vă că îl diluați cu apă fiartă rece înainte de a o folosi.

ingrediente:
- mere-
- zahăr-
- apă.
Metoda de preparare a merelor în sirop pentru iarnă:

Pregătiți toate ingredientele pentru prepararea de casă.
Spală bine merele, nu îndepărtează miezul. Pentru a menține fructele intacte după tratamentul termic, nu luați fructe supraîncărcate pentru conservare. Umpleți borcanele de orice capacitate cu mere pregătite. Borcanele de sticlă pentru semifabricate trebuie spălate bine în apă cu săpun și clătite bine, capacele de staniu trebuie fierte.
Acum pregătim siropul. Pentru 3 litri de apă, trebuie să luați un kilogram de zahăr granulat. Aduceți siropul la fiert (zahărul ar trebui să se dizolve complet) și cu grijă, într-un flux subțire, turnați merele întregi în borcane.
Acoperiți borcanele cu capace și acoperiți cu o pătură. Deci trebuie să stea 20 de minute, pentru ca merele să aibă timp să se încălzească bine și să elibereze aer..
După trecerea timpului, scurgeți lichidul din conserve înapoi într-o cratiță mare și dați la fiert..



Acum din nou turnați siropul clocotit peste borcanele cu mere. Sigilează bine conservele cu capace de staniu, întoarce-le și asigură-te că nu intră aer în cutii. Înfășurați borcanele cu o pătură caldă și lăsați să se răcească complet. Merele delicioase din sirop sunt gata pentru iarnă, dar le puteți gusta doar într-o lună. Fructele au nevoie de suficient timp pentru a se conserva bine. Puteți face la fel pană de mere în sirop, acest lucru este, de asemenea, ușor și foarte gustos.

Buna pofta tuturor!