Gătit mere murate acasă

În sezonul merelor, gazdele nu mai știu ce să facă cu aceste fructe aromate. Fac gem, compot, conserve, uscate. Asigurați-vă că vă amintiți despre mere murate neobișnuit de gustoase și pregătește-le pentru gospodăria ta.

Astfel de rețete culinare pentru recoltare sunt populare de mai multe secole și acum, datorită acestei metode de recoltare a merelor, aceste fructe pot fi savurate aproape până la noua recoltă. Dar merele murate nu numai că își păstrează toate beneficiile, ci dobândesc și un gust piquant absorbit din saramură.
Mere murate acasă cu muștar
Se dizolvă 1 cană de zahăr, 100 g sare și 3 linguri de muștar în 10 litri de apă. Aduceți apa la fierbere, răciți. Puneți frunzele de vișine sau coacăze pe fundul recipientului aburitor, întindeți merele și umpleți-le cu umplutura pregătită.

Mere murate acasă cu rowan
Spălați 20 kg mere și 3 kg cenușă de munte coapte. Puneți-le într-un bol pentru înmuiere, iar fructele și fructele de pădure ar trebui să fie distribuite uniform. Se dizolvă 500 g de miere în 10 litri de apă caldă (îl puteți înlocui cu aceeași cantitate de zahăr). După ce apa s-a răcit, turnați-l într-un recipient, acoperiți cu o cârpă curată și apăsați în jos cu o sarcină. Pentru această rețetă, merele sunt înmuiate la rece..
Mere murate în borcane
Spălați merele bine, puneți cât se vor potrivi în borcane. Se dizolvă 120 g de zahăr în 10 litri de apă și aceeași cantitate de sare, se toarnă umplutura rece pregătită în borcane, se sigilează cu capace de plastic.
De asemenea, asigurați-vă că încercați să gătiți delicioase lingonberries înmuiate în miere.