Mere murate pentru iarnă - o rețetă pas cu pas despre cum să alegeți merele în borcane acasă.

Având mere marinate pentru iarnă, veți avea întotdeauna o gustare gustoasă și o gustare la îndemână, și pur și simplu - o delicatesă delicioasă atât pentru dumneavoastră, cât și pentru copii. Merele marinate conform acestei rețete sunt gustoase și picante și potrivite pentru întreaga familie. Da, și în fața oaspeților nu va fi o rușine de pus.

ingrediente: carnație, cuișoare englezești, scorţişoară, zahăr, sare, oţet, mere

Pentru murături, cel mai bine este să alegeți merele tari, dar cu siguranță suculente. Dacă ați respectat acest sfat, atunci rezultatul vă va mulțumi invariabil.

Cum să gătești mere murate în borcane pentru iarnă.

Recipientul pentru decapare este pregătit în mod obișnuit..

Selectăm merele astfel încât să se încadreze în borcan, nu deteriorate, se spală bine.

După aceea, fructele sunt ambalate cât mai strâns în borcane și umplute cu marinată..

Acum, principalul lucru este să știi cum să faci o marinată delicioasă pentru mere.

Pentru 1 litru de marinată, trebuie să pregătiți: 500 g de apă rece, 200 g de zahăr granulat, 1 pahar cu oțet de 9%, sare după gust, 5 boabe de piper, cuișoare, scorțișoară. În cazul în care merele dvs. sunt acri, trebuie să luați cu 120 g mai mult zahăr și cu 120 ml mai puțin lichid.

Metoda de preparare a marinadei este aceeași ca pentru orice legume sau ciuperci: fierbeți totul împreună, lăsați-l să fiarbă aproximativ cinci minute. Se completează cu oțet. Când fierbe din nou - opriți-l.

Albii de mere sunt sterilizați în apă slab fierbere nu mai mult de 5 minute - dacă borcanul este un litru și dacă capacitatea sa este de 3 litri, atunci până la o jumătate de oră. Trebuie să urmăriți că conținutul borcanului nu fierbe.

După timpul recomandat după sterilizare, cutia trebuie să fie învelită.

ATENȚIE: pentru a evita înmuierea excesivă a merelor, după pasteurizare, piesa de prelucrat trebuie răcită imediat.

Merele murate sunt un plus excelent la mâncărurile de vânat, păsările de curte, orice carne sau legume. Deoarece au un conținut ridicat de antioxidanți naturali, se recomandă utilizarea lor în mod regulat în alimente pentru prevenirea numeroaselor boli infecțioase și viruși..