Preparatele de mere pentru iarnă

Cine face asta preparate de mere pentru iarnă, Rețetepregătirile lor sunt atât de variate încât pur și simplu uimesc imaginația unui consumator obișnuit. La urma urmei, nu numai că gătesc compot, gemuri, fac gem de mere, uscate, înghețate, fermentate, făcute jeleu, fructe confiate, incluse în salate din conserve, fac, de asemenea, oțet de cidru de mere de casă și fac un kvass uimitor, pe care îl vom pregăti astăzi.

Deci, pentru un astfel de neobișnuit preparate de mere pentru iarnă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

mere - 1 kg

apa - 10l

făină de secară - 1 lingură

drojdie - 20-30 g

Pentru asta preparate de mere pentru iarnă, puteți lua orice mere care vă este la îndemână, chiar și cele căzute și deteriorate. În primul rând, merele trebuie spălate bine, decojite și miez, tăiate toate zonele deteriorate și putrezite și tăiate în felii.

Apoi, merele tocate pregătite trebuie introduse într-o cratiță, umplute cu apă, puse pe foc, aduse la fiert, fierte timp de 5-10 minute, scoase de la foc și răcite ușor.

Apoi, până la sfârșit, merele răcite trebuie adăugate în drojdie, diluate anterior într-un pahar cu apă cu făină de secară, acoperiți tigaia cu tifon sau un șervețel și lăsați 2-3.
pentru fermentare.

Kvass-ul gata trebuie filtrat, turnat în sticle curate și încovoiat. Păstrați o astfel de băutură ca roșii verde murate, nevoie într-un loc rece - pivniță sau frigider.