Dulceata de mere

În mijlocul sezonului de fructe și fructe de vară, fiecare gospodină este ocupată să pregătească preparate de casă. Printre delicatesele dulci, locul de frunte aparține, pe bună dreptate, dulceaței tradiționale, care se mănâncă nu numai ca produs separat, dar face și o umplutură minunată pentru clătite, plăcinte, baghete, rulouri și alte produse de copt de casă. Se pare foarte gustos, aromat gem de mere, reteta care este prezentat mai jos.

Cum se face gem, fiecare purificator știe, dar totuși, există mici secrete aici, datorită cărora, dulceața se dovedește a fi fragedă și ușoară.

Pregătirea gemului ar trebui să înceapă cu prepararea materiilor prime de mere, pentru aceasta este necesar să spălați merele, coaja și miezul, ca la gătit gem de mere cu lămâie, și se taie în bucăți mici.

Pentru 1 litru de piesă, veți avea nevoie de 1 kg de mere decojite, 700 g de zahăr și 1 pahar de apă.

Merele preparate trebuie să fie introduse într-o tigaie emailată, adăugați apă, aduceți-le la fierbere și gătiți sub capac la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute.

Știați, cum se face gem culoare saturată de miere-caramel cu o consistență groasă uniformă - pentru aceasta este necesar, mere fierte, înmuiate, mai întâi, treceți printr-o mașină de tocat carne și apoi frecați masa rezultată printr-o sită.

Apoi, materiile prime cu mărul zdrobit trebuie să fie introduse din nou în tigaie și fierte timp de 40 de minute până când sunt fierte complet..

Ca gem din ranetki, gem de mere, trebuie să-l împachetezi fierbinte în borcane pregătite în prealabil și să înveliți capacele.