Marmelada de mere de casă este o rețetă simplă pentru prepararea marmeladei de mere pentru iarnă.

Această metodă de preparare a marmeladei este ușoară și rapidă. Procesul de preparare a delicateselor are loc pe o foaie de copt, iar zona de evaporare a umidității inutile a fructelor este destul de mare. Prin urmare, pentru a face marmelada în acest caz, va dura mult mai puțin timp decât în ​​ghivece. Încălzirea este, de asemenea, mai uniformă și, prin urmare, piesa de ardere arde mai puțin.

ingrediente: zahăr, mere

Și un punct mai important: merele pentru prepararea marmeladei este mai bine să fie luate nu foarte suculent, dulce și acru.

Cum se face marmelada de mere acasă este ușor și simplu.

Se scoate mijlocul din fructe, se taie în felii, se presară cu zahăr. 1 kg de mere ia 200 g de zahăr.

Puneți o foaie de copt și încălziți la cuptor la temperatură ridicată.

Reduceți temperatura după ce merele și zahărul încep să fiarbă. Gatiti aproximativ 20 de minute, amestecand cu o spatula de lemn.

Pregătirea este determinată de structura masei - ar trebui să înceteze lipirea omoplatului.

Rămâne să se răcească. Presărați foaia de copt răcită cu zahăr și transferați marmelada fiartă pe hârtie de copt, de exemplu. Netezi, uscați, presărați din nou cu zahăr.

După ce a uscat piesa de prelucrat până la capăt, puneți-o în cutii de carton rămase de la fursecuri sau dulciuri. Temperatura de depozitare 18-22 grade C într-o cameră cu umiditate scăzută a aerului.

Marmelada de mere de casă este minunată iarna pentru confecționarea cofetăriei, decorarea deserturilor, ca umplutură pentru plăcinte și la fel de delicată sănătos natural pentru copii.