Marmelada de dovleac

Cât de des se plâng multe mame că copiii nu vor să mănânce nimic, ci le dau dulciuri. Și dacă mamele fac tot posibilul să nu le ofere copiilor bunătăți cumpărate din magazin, atunci bunicii, pentru a-i face pe plac nepoților iubiți, nu pot trece pe raft cu dulciuri din supermarket. Dacă sunteți familiarizați cu această situație, atunci gătiți dulciuri acasă chiar și atunci veți ști că copilul se bucură de dulciuri absolut inofensive..
De exemplu, faceți o marmeladă delicioasă de dovleac. Este preparat simplu, suficient de repede și îl puteți păstra într-un borcan de sticlă pentru câteva zile.
Puteți încânta oaspeții cu un desert atât de delicios la o petrecere festivă cu ceai sau pur și simplu să vă înveseliți într-o zi de iarnă cenușie, înnorată. Marmelada de dovleac la domiciliu este foarte delicată, parfumată, frumoasă culoare strălucitoare. Poate fi folosit pentru a decora orice desert sau patiserie.
De asemenea, este foarte important ca, în timpul pregătirii marmeladei, să adăugăm miere, nu zahăr, în masa de dovleac. Acest lucru face ca desertul să fie și mai aromat și mai sănătos..
Pentru marmeladă, avem nevoie de un dovleac copt, delicios, de butternut. Mai bine să nu luați dovlecii mari gri, care se vând cel mai adesea pe piețele bunicii. Acestea sunt așa-numitele dovlecei cu forță tare, durează mai mult, dar au o carne mai dură, absolut deloc dulce. ȘI marmeladă dintr-un astfel de produs nu va fi gustoasă și de culoare palidă.
Dacă doriți, puteți adăuga fructe confiate confiate, stafide, bucăți de caise uscate sau prune, nuci în masa de dovleac. Puteți adăuga câteva condimente și ierburi, cum ar fi scorțișoara sau cuișoare.
Tăiați marmelada finală în bucăți sau tăiați formele, presărați cu zahăr pudră și serviți. Și dacă am pregătit în prealabil această delicatesă, atunci o punem într-un borcan de sticlă sau cutie de staniu cu fundul pergament captusit..




ingrediente:

- dovleac copt - 1 kg,
- miere - 100 g,
- gelatină - 25 g,
- vanilină - după gust.



Coaja dovleacul, taie-l și selectează semințele din el. Apoi tăiați dovleacul în cuburi mici.





Puneți cubulețele de dovleac pe o foaie de copt căptușită cu pergament și dați la cuptor pentru coacere la 180 de grade pentru 25-30 de minute.



Când dovleacul este moale, transferați-l în bolul blenderului și întrerupeți-l într-o masă omogenă.





Acum adăugați cu atenție mierea în piureul de dovleac și amestecați.





Apoi diluăm gelatina conform instrucțiunilor și o turnăm în piure de cartofi.



Amesteca bine.





Întindem masa de dovleac într-un vas plat, cu un strat de 2 cm. Nivelați cu atenție suprafața și o punem la frigider pentru câteva ore.





Scoatem vasele din frigider și le tăiem în bucăți. Se presara cu zahar granulat si se serveste.



Pentru comoditate, am acoperit în prealabil formularul cu pergament. Pentru a avea deserturi mai gustoase și sănătoase, vă sfătuim să gătiți marmelada de sfecla.
Bucura-te de masa ta!



Starinskaya Lesya