Mere conserve în suc de coacăz - un preparat original de mere de casă, o rețetă sănătoasă.

Merele din conserve din suc de coacăz preparate conform acestei rețete păstrează cea mai mare parte a vitaminelor, iar sucul de coacăz, care este un conservant în preparat, va oferi gospodăriei dvs. vitamina C suplimentară în timpul iernii..

ingrediente: Red Ribes, coacăz negru, mere

Unde începem să conservăm merele? Așa este, din achiziționarea de materii prime.

Și astfel, merele decojite cu centrul îndepărtat, trebuie să le tăiem în patru părți.

Boabele de coacăze roșii și negre (puteți doar roșu sau doar negru) scoateți din perii și aruncați necoapte și deteriorate.

Apoi, spălați bine și aburi într-o cratiță cu puțină apă sub capac..

Boabele cu aburi fierbinți trebuie frecate printr-o sită și umplute ½ borcanele pregătite cu acest suc.

Apoi transferăm merele în borcane. Ne asigurăm că sferturile sunt complet cufundate în suc. Nivelul de suc nu trebuie să crească până la gât mai mare de 1-2 cm.

Băuturile umplute trebuie pasteurizate în apă clocotită: 0,5 litri - 25-30 minute, 1 - 2 litri - 30 - 35 minute. Sigilăm borcane.

Iarna, deschizând borcanele cu produsele noastre de casă, ne bucurăm de o delicatesă delicioasă și sănătoasă. La urma urmei, merele coapte, conserve în suc de coacăz, sunt foarte gustoase în sine! Dar iarna, puteți pregăti în continuare ambele condimente pentru feluri principale și jeleu, jeleu și compoturi din ele. Aceasta este rețeta originală.