Compot pentru iarnă din mere și coacăze, o rețetă foarte simplă

Dacă în loc de băuturi cumpărate din magazin, preferați să folosiți compoturi de casă, băuturi cu fructe și infuzii din fructe de pădure și fructe naturale, atunci vara nu pierdeți timpul în zadar și aveți timp să faceți astfel de preparate pentru iarnă în sezonul de fructe și fructe. De exemplu, compotul de mere cu coacăze negre și roșii se dovedește extraordinar prin gust și culoare, este preparat foarte simplu și rapid. Și nu este nevoie să vorbim despre beneficii ...

Vei avea nevoie:

• mere;
• coacăz negru;
• Ribes roșie;
• zahăr;
• apă.

Cum să gătești compot pentru iarnă din mere și coacăze, după o rețetă simplă

Pentru a păstra compotul pentru iarnă, puteți utiliza conserve de orice capacitate, dar conservele de doi și trei litri sunt cele mai potrivite.

În primul rând, trebuie să curățați borcanele și capacele cu sifon, apoi să le spălați sub apă curentă. În continuare, ar trebui să sterilizați băncile în orice fel. Turnați apă clocotită peste capace.

Pentru conservarea compotului, puteți folosi fructe și fructe de pădure în orice proporție. Această rețetă folosește mere, coacăze negre și roșii. Le spălăm sub apă curgătoare, eliminăm resturile și fructele și fructele deteriorate.

Tăiați merele în patru părți, tăiați miezurile.

Mai întâi puneți merele în borcanele pregătite, apoi adăugați cu atenție fructele de coacăz. Fiecare poate fi completat cu o treime (1/3).

Se fierbe apa și se toarnă apă clocotită peste fructe și fructe de pădure cu o treime, se acoperă borcanele cu capace și se lasă 5-10 minute. În acest timp, trebuie să puneți un alt vas cu apă și să aduceți la fiert.

Apoi, turnați apa din conserve în tigaie, adăugați zahăr la o cutie de trei litri - 300 de grame de zahăr, pentru o cutie de doi litri - 200 de grame, pentru o cutie de un litru - 100 de grame.

Fierbeți siropul și turnați-l înapoi în borcane. Adăugați apă curată clocotită pe umerii borcanului. Acoperim conservele cu capace și rulăm cu o cheie.

Turnăm cu grijă borcanele cu susul în jos, le învelim cu ceva cald - o pătură sau câteva haine vechi calde timp de 12 ore (puteți peste noapte).

Acest compot poate fi depozitat la temperatura camerei într-un loc întunecat și uscat..

O altă rețetă în subiect: Compot de gătit pentru iarnă din mere.

Sfaturi pentru a face compot pentru iarnă:

• Pentru a pregăti compotul pentru iarnă, cel mai bine este să folosiți apă de izvor, filtrată sau îmbuteliată..
• Merele pentru compot trebuie să ia soiuri acre.
• Cantitatea de zahăr poate fi variată pentru a se potrivi gustului tău.
• Pentru a oferi compotului un gust și aromă deosebită, la sfârșitul gătitului, adăugați acid citric în borcane (o jumătate de linguriță per borcan de trei litri).
• Conform rețetei de mai sus, puteți prepara compot pentru iarnă nu numai din mere și coacăze, ci și din alte fructe de pădure și fructe.