Merele murate în borcane sunt un preparat excelent

Mere murate în borcane poate fi preparat folosind diferite tipuri de urinare - simplu, acru și dulce. Este foarte important să pregătiți fructele potrivite. Cel mai bine este dacă sunt soiuri târzii, bine coapte și ferme. Cele mai potrivite soiuri sunt titovka, cep, anason. Dacă ați luat soiuri mai grele, atunci mai întâi, trebuie să li se ofere posibilitatea de a se maturiza timp de două săptămâni. Nu folosiți fructe cu daune (chiar minore), deoarece merele pot pur și simplu putrezi. Pentru ca piesa de prelucrat să nu se deterioreze, primele cinci până la șase zile trebuie să adăugați apă la ea.

Merele pot fi tocate cu adaos de diverse produse, ierburi, condimente și mirodenii: kvass, miere, zahăr, frunze de mere, coacăze, cireșe, cheber, busuioc, mentă, muștar etc..
Mere murate cu miere.
Pe partea de jos a recipientului, puneți un strat subțire de frunze de coacăz, pe ele - 2 straturi de fructe de mere, acoperiți cu un strat de frunze de cireș, din nou mere, și apoi mentă și din nou fructe. Se acoperă cu frunze asortate și crengute de mentă, se acoperă cu un capac. Pregătiți umplutura: dizolvați 200 g miere, 155 g sare, 100 g făină de secară sau de secară (la 10 litri) în apă clocotită. Lasă saramura să se răcească, amestecă, toarnă în borcan. Lasă-l câteva săptămâni.
Pregătiți și suc de dovleac - rețete populare ne-am pregătit doar pentru tine! Este incredibil de util, așa că îl poți oferi chiar și copiilor mici..

Opțiune de varză.
Spălați 3 kg de mere și 4 kg de varză, curățați câteva morcovi, răjiți. Combinați varza tocată, 3 lingurițe. l. sare, 2 linguri. linguri de zahăr, morcovi, scobitori cu mâinile, astfel încât sucul să înceapă să iasă în evidență. Transferați cu amestecul de legume, puneți-l într-un recipient, așezați bine, puneți varza deasupra, tamponați, turnați sucul de varză, adăugați deasupra frunze de varză întregi, acoperiți cu un capac, stați timp de 2 săptămâni la temperatura camerei.
Mere cu rowan.
Clătiți 3 kg de fructe de rowan coapte și 20 kg de mere, distribuiți uniform pe borcane. Se dizolvă 500 g miere, 50 g sare în apă caldă, se lasă apa să se scurgă, se toarnă în recipiente, se acoperă cu un capac curat. Înmuiați piesa de prelucrat la rece. Timpul de gătit este același ca în rețetele anterioare.
Cum îți place compot de mere pentru iarnă? Aceasta este o băutură foarte sănătoasă și hrănitoare, care va fi pe placul atât copiilor, cât și adulților..

Reteta de mere inmuiate.

Varianta de muștar.
Se dizolvă 3 lingurițe în 10 litri de apă. l. muștar, un pahar de zahăr granulat, 100 g sare, se fierbe, se lasă să se răcească. Puneți frunze de coacăz sau cireș pe fund, puneți fructe de mere, turnați în umplutură de muștar.
Pregătiți și lingonberries înmuiate în miere. Se dovedește a fi incredibil de gustos și tandru. Aceasta va atrage, în primul rând, celor care iubesc golurile originale pentru iarnă..
Toate opțiunile propuse pentru prepararea fructelor au fost testate de mai multe gospodine. Rețetele au fost transmise din generație în generație. Puteți încerca preparate dulci, cu „amărăciune”, cu o aromă sărată. Încercați, combinați diverse condimente și produse, obțineți gusturi noi și plăcește-i pe cei dragi cu mâncăruri noi, unice. Ei vor fi doar fericiți să încerce ceva nou..