Cum să ude merele pentru iarnă? Cele mai bune opțiuni necompletate

Cum să ude merele pentru iarnă, sa le fac delicioase? Vă vom spune despre acest lucru în articolul nostru. Citiți sfaturile și folosiți-le în activitățile dvs. culinare!

Mere pentru iarnă: rețete.
Opțiune de varză.
Spălați 4 kg de varză, curățați câteva morcovi, spălați-le, prăjiți-le. Se toaca varza, se adauga morcovii ras, 2 linguri. linguri de sare, 3 linguri. linguri de zahăr. Amintiți-vă cu mâinile, astfel încât sucul să înceapă să iasă în evidență. Puneți 3 kg de mere spălate într-o cratiță, transferați cu varză, umpleți toate fisurile cu ea. Blat cu un strat bun de varză. Tamponați bine, turnați suc de varză aici. Dacă nu este suficient, atunci pregătiți umplutura: într-un pahar cu apă fiartă, dizolvați o lingură de sare și zahăr. Acoperiți cu un strat de frunze de varză, puneți o farfurie deasupra, puneți puțin opresiune. Țineți piesa de prelucrat într-o cameră caldă timp de două săptămâni, apoi transferați-o pe balcon și țineți-o din nou timp de 2 săptămâni.

Opțiune cu prune și miere.
Se spală 20 kg de mere, se transferă în recipientul pregătit cu tulpinile în sus, în rânduri dense. Clătiți prunele. Fierbeți apa, turnați 500 g prune și 500 g tărâțe. Amestecați bine, astfel încât să nu rămână nicio gârlă de tărâțe în soluție. De îndată ce soluția se răcește, dizolvați 520 g miere, 50 g sare, turnați peste fructe, astfel încât să rămână 3 cm acoperite. Acoperiți fructele cu o cârpă curată, puneți opresiunea deasupra, puneți-le la rece.
Vă vor plăcea și acestea mere murate neobișnuit de gustoase. Rețeta lor este foarte simplă.!
Mere pentru iarnă.
Opțiune Rowan.
Pregătiți 5 kg de rowan și mere, puneți-l într-un butoi, distribuiți uniform, umpleți cu soluție răcită, care trebuie pregătită din 100 g sare, 500 g zahăr și 10 litri de apă. Înmuiați timp de 30 de zile în apă rece, după care puteți utiliza piesa de prelucrat.

Se pare foarte gustos și bomboane de mere pe gelatină. Încercați și nu veți regreta!
Reteta poloneza.
Puneți pe fundul farfuriei frunze de coacăz negru, struguri sau hrean, puneți mere în rânduri. Acoperiți din nou fructele cu frunze, puneți opresiunea cu un cerc. Faceți o umplutură: amestecați 10 litri de apă, 155 g zahăr, 155 g sare și făină de secară, turnați-l într-un butoi, lăsați-l în cameră câteva zile, apoi duceți-l într-o cameră răcoroasă, cu o temperatură de 8 până la 12 grade. Spălați opresiunea din când în când, îndepărtând matrița.
Aflați și cum să închideți suc de mere acasă. Se dovedește că este foarte simplu!
Reteta de otet.
Alege fructe de mere sănătoase, fără daune. Ștergeți fiecare bine cu o cârpă, puneți-le într-un butoi în straturi, fiecare fiind schimbat cu frunze de coacăză neagră, turnați umplutura obținută dintr-un litru de apă, un pahar de oțet și o jumătate de linguriță de sare. Acoperiți cu un cerc de lemn, turnați stearină pentru a nu scurge apa. În lunile de toamnă, butoiul trebuie acoperit, dar iarna puteți mânca mere.
După cum puteți vedea, a face un alb de iarnă din mere nu este atât de dificil. Luați în considerare diferite opțiuni pentru recoltarea fructelor. Suntem siguri că nu veți fi dezamăgiți!