Varza de gatit cu mere intr-un borcan de trei litri

Mulți oameni știu despre proprietățile benefice ale ouăi de mâncare. Și dacă adăugați mere la ea, atunci devine și mai util. Astăzi vrem să împărtășim cu voi o rețetă pentru modul de preparare a usturoiului cu mere, cantitatea de ingrediente este calculată pentru un borcan de trei litri. 

Oamenii sunt foarte îndrăgiți de varză, există multe motive pentru asta. Gust, cost, proprietăți utile pe care le cunoașteți deja foarte bine, așa că nu le vom mai enumera. Dacă vă place acest fel de mâncare, atunci ar trebui să încercați să-l gătiți cu mere, acestea dau varza o nuanță acră suplimentară, precum și pică..

În cazul în care nu știți cum să gătiți varza, va fi prezentată mai jos o listă de ingrediente și o analiză detaliată a gătitului. După citirea acestui articol, puteți pregăti o gustare excelentă, care este deosebit de apreciată în sezonul de iarnă..

Vezi și o altă rețetă pentru prepararea ouăi în borcane de 3 litri.

Este timpul să treci la ingrediente. Ceea ce ai nevoie pentru a acriți varza cu mere într-un borcan de trei litri?

ingrediente:

• varză albă - 2 kg;
• morcovi - 0,5 kg;
• mere de dimensiuni medii - 3 buc .;
• boabe de piper negru - 10 buc .;
• frunză de dafin - 3 buc .;
• sare - 2 linguri;
• zahăr - 2 linguri.

Cum să gătești varza cu mere în borcane de trei litri pentru iarnă

Desigur, ar trebui luate doar cele mai bune produse, dar dacă nu știți prea multe despre ele, iată câteva sfaturi. Varza trebuie să fie albă și ușor crocantă. Crunch-ul poate fi testat prin stoarcere ușor de varză. Este mai bine să alegeți morcovi casnici, chiar mai mulți. Merele nu trebuie să fie dulci, este recomandabil să luați soiuri acre, puteți ușor să coarnați.

preparare

Partea cea mai interesantă și importantă este gătirea ouăi cu mere. Calitatea rezultatului final depinde în mod direct de acest articol..

1. Pentru început, luați un cap de varză, rupeți frunzele superioare care arată ușor ofilite și șifonate. Tăiați ciotul, apoi tăiați-vă capul de varză în 3-4 bucăți. Acum trebuie să rumeniți varza pe o răzătoare specială sau să o tăiați în felii subțiri cu un cuțit.
2. Spălați morcovii, coajați și tăiați-o în fâșii. Spălați merele (nu trebuie să le coajați), tăiați-le în felii.
3. Transferați varza și morcovii tăiați anterior într-un recipient volumetric și amestecați, stropind cu cantitatea de sare și zahăr specificată în rețetă.
4. Punem câteva funduri proaspete de varză pe fundul borcanului (puteți face fără ele), apoi un strat de amestec de legume de 4-5 centimetri. După primul strat, puneți câteva felii de mere, frunze de dafin și câteva boabe de piper.
5. Repetați procesul cu amestecul, merele, ardeii și frunzele de dafin până când borcanul este plin (este imperativ să lăsați 5 centimetri fără umplere la gât, deoarece sucul va fi eliberat în timpul fermentației).

Cea mai mare parte a gătitului este completă, dar varza nu este încă gata de mâncare. Va putea fi consumat numai după 5-7 zile..

Acoperiți borcanul cu un șervețel textil și așezați varza într-un loc cald. În următoarele zile, străpungeți varza cu un băț de lemn de mai multe ori pe zi pentru a accelera procesul de fermentare și saturați soluția cu aer. După cum am menționat mai sus, după cel puțin 5 zile, puteți încerca varză, dar este mai bine să o păstrați cel puțin o săptămână.