Varză cu merișoare

Varza este o legumă foarte utilă pentru corpul uman. Toată lumea știe că pentru o dietă umană echilibrată, este necesar să includeți legume și fructe proaspete în dieta zilnică. Dar nu toată lumea știe asta varză acră mult mai sănătos și mai valoros decât proaspăt. Odată cu procesul de gătire corect, varza crește conținutul de vitamine C, P și niacină. Este foarte util pentru deficiența de vitamine și anemie. Datorită conținutului redus de calorii și capacitatea de a crește sațietatea, este utilizat în dietele de slăbit. Consumul de usturoi zilnic îți va consolida unghiile și va oferi părului tăria și strălucirea. Varza și sucul de varză sunt foarte utilizate în cosmetologie pentru a îmbunătăți pielea feței și a corpului. Suc neprețuit din varză cu sindrom de mahmureală. Ajută la eliminarea toxinelor din organism. În combinație cu merișoarele, toate proprietățile benefice sunt dublate. Varza merge bine cu preparatele din carne, deoarece ajută la o mai bună absorbție a proteinelor.

Varză cu merișoare - rețetă
Timp de gătit - 1 oră 30 minute
Randament produs - 3 litri
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru prepararea preparatului:
- varză albă - 2,5 kilograme,
- morcovi - 500 de grame,
- măr - 2 bucăți,
- mazăre allspice - 10 bucăți,
- frunză de dafin - 5 bucăți,
- sare - 30 de grame,
- afine - 30 de grame.



Alegerea varză albă. Ar trebui să fie ferm, dar nu rigid. Au culoare deschisă și frunze suculente. Scoateți frunzele de sus. Tăiați fin varza folosind un cuțit special sau un dispozitiv special. Puneți varza tocată într-un bol mare. Restul de varză groasă poate fi folosit pentru a face prajituri de varză.



Alegeți un morcov luminos, suculent, cu un nas contondent, deoarece este mai dulce. Clătiți bine sub apă curentă și curățați cu un cuțit special. Se freacă apoi pe o răzătoare grosieră și se adaugă la varză.



Apoi adăugați sare, frisca și frunze de dafin. Alege mere acre. Clătiți bine sub apă curentă, uscați cu un prosop de hârtie, îndepărtați miezul și tăiați în opt părți. Se adaugă la varză.



Amestecați totul ușor și ușor. Plecăm să ne „odihnim” două ore. Apoi o introducem bine în tigaie, punem încărcarea deasupra și o lăsăm pe masă două zile. Îndepărtați periodic sarcina și faceți găuri cu un cuțit, astfel încât aerul să scape în timpul fermentației.



În două zile varza noastră este gata. Puteți adăuga afine proaspete, ceapă și ulei vegetal aromat. Doar lingi varza!