Varza pelustka cu mere rapid. Reteta pas cu pas cu fotografie

Toamna este momentul pentru varză murată. Încă nu este stejar și nu este scump. Gătim varză cu sfeclă, astfel încât să devină roz. Adăugăm în această varză un măr suculent și puțin oțet, apoi varza se va marina rapid și va avea un gust neobișnuit. Puteți lua orice măr, de preferință tare și dulce și acru. Varza trebuie să fie proaspătă, suculentă și de bună calitate. În general, calitatea produselor este importantă pentru orice preparat, cu cât este mai mare, cu atât mai gustoase sunt murăturile. Este mai bine să luați sfecle tinere, suculente, astfel încât să-și dea repede sucul și varza să fie roz.

Pentru prepararea pelustei cu varză cu un măr, avem nevoie de - 2 zile, randament de produs - 2 litri.

ingrediente:

1. Sfeclă tânără - 1 bucată

2. Varză albă - 600 de grame

3. Ardei bulgar - 1 bucată

4. Măr dulce și acru - 1 2 bucăți

5. Usturoi - 2 cuișoare

6. Morcovi - 1 bucată

7. Ardei amar - 10 grame

8. Mărar proaspăt - 1 2 bucăți

9. Busuioc proaspăt - 1/2 buchet

10. 
    
    
    

    Laur - 2 frunze

11. Allspice - 4 bucăți

12. Sare suplimentară - 2 linguri

13. Zahar - 1 lingura

14. Oțet 9% - 3 linguri

15. Apă.

Varza Pelustka cu mere rapid. Reteta pas cu pas cu fotografie

Pentru această sărare, avem nevoie de varză albă proaspătă, suculentă și fără cusur. Puteți să marinați întregul friptura conform acestei rețete, apoi puteți crește cantitatea de condimente și legume. Spălați varza cu apă oricum.

Cojiți sfecla, morcovii, usturoiul, clătiți toate legumele, tăiați mărul pe jumătate.

Se taie varza în bucăți mari pătrate, dacă este posibil, și se toarnă într-o cratiță. Puteți marina pelustul într-un borcan, o oală.

Ardei și tăiat în patru părți, fără semințe, doar tăiați morcovii în inele, mere în felii, sfeclă în fâșii groase, ardei amar doar în patru părți.

Taie usturoiul în jumătăți și toarnă-l și într-o cratiță. Clătiți bine verdeața proaspătă, nu este necesar să le tăiați, ci doar să stropiți cu crengute deasupra varză amestecată cu legume.

Turnați aproximativ 1,5 litri de apă într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, adăugați laur și ardei.

Fierbe marinata și imediat ce sarea și zahărul se dizolvă, opriți.

Umpleți varza cu legume cu oțet și saramură fierbinte. Acoperim cu o farfurie și punem sarcina deasupra. Puteți lua un borcan obișnuit cu ceva.

După o zi, sfecla va începe suc. Saramura va deveni deja roz, ceea ce înseamnă că varza începe să se recolteze și să marineze. Îndepărtăm opresiunea, amestecăm varza cu legumele și punem din nou o farfurie cu sarcină.

După încă o zi, varza este gata. Cu cât este mai caldă bucătăria dvs., cu atât mai rapid va fi gătită..

Varză Pelustka cu măr deja gata. Îl poți încerca în siguranță și îl poți transfera la frigider.