Varză murată picantă din georgia cu sfeclă - o rețetă detaliată cu privire la modul de a alege varza într-un borcan sau alt recipient.

Varza georgiana se face simplu, iar produsul final este delicios, picant - picant și extern - atât de spectaculos. Există multe rețete pentru a face o astfel de varză murată cu sfeclă și fiecare are propria nuanță și zest. De aceea, chiar dacă gătiți în alt fel, vă recomand să pregătiți și această rețetă. Acest lucru vă va oferi posibilitatea de a afla ce opțiune este mai bună. Mai mult, setul de produse necesare pentru pregătirea semifabricatului este accesibil și simplu.

ingrediente: varză, frunza de dafin, zahăr, sfeclă roșie, sare, boabe de piper negru, usturoi, Oțet de mere

Cum se prepară varza în georgiene.

Gătitul cu varză murată începe cu alegerea unui cap ferm, dar nu mare, de varză proaspătă, care este tăiat în mai multe (4, 6 sau 8) bucăți mari. Tăierea este necesară prin captarea butucului. Este necesar ca frunzele de varză să nu se dezintegreze, ci să se lipească între ele.

Punem părțile tocate într-un recipient pentru decapare. În acest scop, se potrivesc atât cu un borcan de sticlă, cât și cu orice obiect de email convenabil..

Puneți usturoiul tocat fin între frunze, iar deasupra unui strat de varză puneți sfecla roșie feliată subțire.

Este timpul să pregătiți muratul de varză. Pentru a face acest lucru, dizolvați 1 lingură de sare și zahăr în 1 litru de apă fierbinte. Adăugați condimente în saramură: câteva boabe de piper negru și câteva frunze de dafin. Lăsați-l să se fierbe aproximativ cinci minute și adăugați o jumătate de pahar de oțet de cidru de mere.

Umpleți recipientul cu varză feliată cu saramura fierbinte pregătită, acoperiți-l cu un capac și așteptați 3-5 zile până când piesa noastră de lucru este saturată de marinat. Varza gata de mâncare va dobândi o frumoasă culoare roz intensă..

Dacă doriți ca varza georgiana cu sfeclă să stea mai mult și nu acru, astfel încât gustul său să nu se deterioreze, atunci este mai bine să o păstrați la rece. Și unde în casa ta este un astfel de loc - decizi.

O astfel de varză murată picantă și picantă poate fi folosită ca o gustare independentă sau poate deveni o parte eficientă a unei alte salate delicioase de varză pregătită de tine. Un astfel de gol frumos marinat de o culoare neobișnuită va decora orice masă. Nu este de mirare că este adesea numit festiv.