Varză chineză murată

Varza chineză murată este un adaos bun la orice fel principal. Desigur, puteți cumpăra astfel de salate într-un supermarket, dar de ce ar trebui, dacă puteți face muraturi delicioase acasă în doar 20 de minute. Avantajul acestei rețete este că este rapid. Puteți servi varza murata pe masă imediat ce saramura s-a răcit. Nu va trebui să așteptați 2-3 zile, iar după o oră (dacă o răciți puțin la frigider, de exemplu, 30 de minute) puteți servi varză murată.

ingrediente:

- Varză de piper - 1/3 bucăți.,
- sfeclă - 1 bucată.

Saramură de varză:

- apă - 0,5-0,7 litri,
- zahăr granulat - 1/3 cană zahăr,
- otet - 1/3 cana otet,
- ulei de floarea soarelui - 30 ml,
- sare - 1 lingură lingura,
- usturoi - 1 cui (opțional).



Pregătiți varza chinezească. Luați un cap mediu de varză, astfel încât frunzele să fie mari. Scoateți frunzele și așezați-o pe o farfurie. Pot fi tăiate în 2-3 bucăți pentru comoditate sau le puteți lăsa așa cum sunt.



Cojiți sfecla, spălați-le bine și grătați-le pe o răzătoare grosieră.



Turnați puțin mai mult de jumătate din apă într-un borcan de litru și fierbeți-l. Se adaugă zahărul imediat și se amestecă să se dizolve.



Turnați oțet într-un borcan cu apă.



Adăugați ulei vegetal.



Adauga sare. Este mai bine să folosiți sare grosieră. Se agită în saramură. Opțional, puteți toca un cățel de usturoi și adăugați și în saramură, dacă vă place acea aromă.



Încălziți saramura din nou și adăugați sfecla grăbită în borcan. Puteți adăuga, de asemenea, morcovi răzuți sau ceapă tocată, care pot fi apoi utilizate în salate..



Se amestecă bine conținutul borcanului.



Puneți frunzele de varză într-un borcan și acoperiți borcanul cu o farfurie deasupra. Se lasă până când saramura s-a răcit.



După aceea, varza poate fi pusă într-un bol de salată, răcită puțin la frigider și servită ca gustare.



Varza murată are un gust bun și gătește repede. De asemenea, vă sfătuim să aflați cum să vă pregătiți conopida rapid murata, este, de asemenea, foarte gustos și ușor de preparat.



Khonovets Evgeniya (infigirl)