Varză cu sfeclă în trei ore

Vreau să vă arăt cum să gătiți varză cu sfeclă în borcane în bucăți mari. Această rețetă rapidă și gustare de legume va fi gata de gust în trei ore. Cum să gătească varza murata, ca să fie cu siguranță gustos? Este deosebit de dificil să-l faci purpuriu, este clar că sfecla o va colora, dar cât de repede și unde să pui borcanul? Voi răspunde la toate aceste întrebări, pentru că varza cu sfeclă și usturoi obțin doar gust și aspect uimitor. Există mici secrete în pregătirea sa, dar sunt foarte simple. Principalul lucru este că legumele sunt proaspete, sfecla este dulce, iar varza nu este de stejar, suculentă.
Pentru a găti varză cu sfeclă în trei ore, avem nevoie de - 3 ore, numărul de porții - 8.

ingrediente:
- varza suculenta - 1 kilogram-
- sfeclă dulce - 200 grame-
- morcovi - 80 grame-
- usturoi - 20 de grame-
- mărar - 1 buchet-
- laur - 3 bucăți-
- mazăre allspice - 4 bucăți-
- semințe de muștar - 1 linguriță-
- apă - 1 litru-
- sare fină - 2 linguri-
- zahăr - 2 linguri-
- oțet sau oțet obișnuit - 4 linguri.



Cumpărăm sfeclă dulce, suculentă, în greutate, pentru că vin în dimensiuni diferite, eu aveam mici, dar foarte dulci și mult suc. Varza nu trebuie să fie un soi de iarnă, care este greu de tăiat, rupe o frunză și ar trebui să fie clar că este moale, tandru.
Punerea ingredientelor pe masă.



Tăiem frunzele superioare de varză, ele pot fi murdare. Se taie în pătrate mari și se toarnă într-un bazin mare, astfel încât să fie convenabil să se amestece cu alte ingrediente..



Cojiți și spălați usturoiul, sfecla, morcovii. Tăiați în bucăți mari și puneți într-un bol blender, tocați toate legumele cu o singură mișcare a mâinii. Acesta este motivul pentru care varza se dovedește atât de repede o culoare frumoasă, deoarece sfecla s-a transformat în groază, ceea ce înseamnă că vor da repede tot gustul și culoarea varza imediat.



Umpleți varza cu legume tocate. O puteți marina într-o cratiță, borcan, oriunde vi se potrivește.



Amestecă varza cu sfecla, morcovii și usturoiul. O punem nu foarte strâns într-un borcan de trei litri.



Adăugăm condimente - mărar, orice, chiar congelat, chiar uscat sau proaspăt, laur, boabe de piper, muștar uscat în fasole, puteți adăuga și puțină ghimbir, coriandru, oregano, pe gustul dvs..



Separat, turnați apă clocotită într-un bol mare sau bazin, turnați sare și zahăr acolo, așteptați 15 minute pentru ca apa să se răcească ușor. Dacă turnați imediat apă clocotită peste varză, aceasta va deveni moale.



Umpleți varza cu legume într-un borcan cu această apă.
Adăugați oțet. Închidem capacul și punem borcanul lângă baterie.



Au trecut trei ore, varza și sfecla sunt gata! Încercați să gătiți varză chineză murată, ceea ce vă va plăcea, de asemenea, fără îndoială.



Iar în aparență, în gust, și în aromă, varza este pur și simplu incomparabilă! Înainte de servire, puteți strecura puțin cu ulei aromat.