Varza murata

Dacă sunteți un amant suculent de crenguțe varză murată cu morcovi, atunci aceasta reteta este doar pentru tine. Un cap de varză tocat grosier și morcovii tăiați în felii păstrează mult suc și dulceață. Legumele umplute cu saramură aromată, cu adăugarea de frunze de dafin picante și usturoi picant, sunt pur și simplu magnifice. Când deschideți o conservă în timpul iernii, veți observa cât de repede dispărea! Prin urmare, vă sfătuim să vă aprovizionați cu această conservare pentru o utilizare viitoare. Mai mult, toate produsele sunt obișnuite, iar această răsucire este pregătită pentru o perioadă foarte scurtă de timp.




ingrediente:
- 1 cap de varză,
- 1 morcov,
- 3 căței de usturoi,
- 1 lingură oţet,
- 1 litru de apă,
- 3 frunze de dafin,
- 5 mazăre allspice,
- 2 lingurițe sare,
- 1 lingură zahar granulat.



Selectăm varza mai frumoasă, scoatem frunzele superioare dacă sunt deteriorate. Și se taie în felii. Nu atinge ciotul!






Morcovii decojiți pot fi tăiați în două moduri. Standard - pe o răzătoare grosieră. Și pentru iubitorii de bucăți mari - tocați în felii subțiri.




Pune condimente pe fundul borcanelor uscate sterilizate: usturoi decojit, piper și frunze de dafin. Puteți marina totul împreună cu un borcan de trei litri sau puteți distribui produsele în recipiente de litru sau chiar mai mici.






Amestecăm legumele în recipiente de sticlă. Puteți chiar să zdrobiți puțin de sus.




Gătim marinata din apă, zahăr și sare. Se lasă să fiarbă zece minute. Și umpleți borcanele cu lichid fierbinte. Lasă destul de mult spațiu pentru a turna în oțet.





După aceea, puteți strânge în siguranță capacele. Băncile nu trebuie să fie întoarse cu susul în jos, dar ar trebui să se răcească într-un loc cald. Pentru a face acest lucru, pur și simplu acoperiți cu un fel de pătură sau pătură. Când ondularea s-a răcit, poate fi mutată într-o cămară rece sau refrigerată.




Sfaturi: transformați acest delicios cal într-o salată uimitoare, cu arome și mai dulci. Pentru a face acest lucru, grătați câteva sfeclă pe o răzătoare grosieră și așezați-vă cu alte legume. Apoi, conservarea va dobândi și o culoare strălucitoare apetisantă. Indulci salata și câteva felii de ardei gras. Îl poți alege în diferite culori pentru a face un curcubeu adevărat.
În acest fel, puteți răsuci nu numai varza albă, ci și varza violetă. Unii le place mai bine. De asemenea, vă sfătuim să vedeți cum să vă pregătiți varză murată cu sfeclă în stil georgian.
După câteva zile, puteți mânca varză.
Bucura-te de masa ta.
Starinskaya Lesya