Varză murată cu sfeclă instant

Nutriționiștii recomandă consumul zilnic al unui astfel de produs ca varza. Beneficiile sale sunt pur și simplu neprețuite. Principalul avantaj al varzei este conținutul redus de calorii și un depozit de minerale și vitamine. Toamna și iarna, varza murată este o gustare bună. În acest moment, există mereu soiuri de varză târzie la vânzare. Ea este cea care se dovedește a fi cea mai delicioasă din semifabricate. Acest fel de mâncare le completează bine pe toate celelalte, indiferent dacă este vorba despre carne sau pește, cartofi sau cereale. Varza este murată repede cu sfeclă, după o zi poate fi consumată. Se păstrează la frigider mult timp.

Ingrediente pentru decapare:

• cap de varză;
• sfeclă - câteva culturi de rădăcini;
• cap de usturoi.

Ingrediente pentru marinat:

• 1,5 l apă;
• 220 gr. oţet;
• 230 gr. zahar granulat;
• 2-3 buc. frunza de dafin;
• ardei iute și piper negru, 7 boabe fiecare;
• cuișoare - 5 buc .;
• 20 gr. sare.

În funcție de porție, toate ingredientele pot fi reduse sau crescute proporțional.

Cum se prepară varză murată cu sfeclă instant

Înjumătățiți capul de varză, îndepărtați tulpina și tăiați-o în bucăți mari.

Cojiți și tăiați sfecla în felii subțiri: ea este cea care dă culoare frumoasă marinadei.

Pregătiți usturoiul curățându-l în arpagic.

Puneți toate ingredientele într-un bol care nu se teme de apa clocotită, deoarece legumele vor trebui turnate cu marinada fierbinte.

Întindeți varza și sfecla alternativ în straturi.

Între ele - căței de usturoi.

Pregătiți marinada: aduceți apa la fierbere.

Adăugați zahăr:

Sare:

Boabe de piper negru și umbrele de cuișoare uscate:

Se fierbe 2-3 minute, se adaugă oțet și se stinge focul.

Turnați imediat varza cu marinata terminată, faceți opresiune (ca opțiune, acoperiți cu o farfurie și puneți un borcan de litru de apă deasupra), astfel încât toate legumele să fie acoperite cu ea.

De îndată ce totul se răcește, puneți vasele cu varză murată într-un loc rece. Și chiar a doua zi îl puteți mânca.

Se dovedește varză murată cu gust dulce-acru, culoare crocantă și frumoasă. Dacă cineva iubește un gust picant, atunci este permis să adăugați ardei iute. Mulți marină nu numai sfecla cu varză, ci și morcovii. Legumele preparate în acest fel își vor păstra principalele proprietăți benefice: vitamine, minerale și fibre. Prin urmare, gătiți acest fel de mâncare mai des, deoarece este nu numai gustos, dar ușor de preparat și de asemenea bugetat.