Mere uscate la soare - o rețetă pentru recoltarea și pregătirea merelor pentru iarnă acasă.

Merele uscate la soare sunt destul de ușor de preparat. În același timp, eforturile depuse pentru prepararea lor nu sunt proporționale cu prețul din magazin pentru aceleași fructe uscate. Într-un cuvânt, astfel de bucăți de mere ar trebui să fie făcute chiar iarna..

ingrediente: zahăr, mere

Ei bine, acum o rețetă despre cum să se usuce acasă.

Merele uscate la soare sunt obținute din fructe coapte, nedeteriorate. Trebuie îndeplinită condiția de integritate pentru ca feliile să fie frumoase.

Luați fructele și cu un dispozitiv special îndepărtați centrul cu semințele din ele, apoi tăiați fructele în cercuri.

Îndoiți feliile într-un bazin larg sau o tigaie, încercând să le păstrați plate.

Presărați fiecare strat de mere cu zahăr - luați 100 g la 1 kg de materii prime pregătite.

Acoperiți merele cu un șervețel de lenjerie curată, puneți o farfurie plată pe ea și puțină opresiune deasupra.

După câteva ore, când merele lasă sucul să se scurgă, scurgeți-l (sucul poate fi folosit apoi pentru gătirea fructelor gătite sau jeleu).

Aranjați feliile de mere într-un strat pe o foaie de copt și introduceți-le în cuptor. Ar trebui încălzit la 65 ° C. În același scop se poate folosi un uscător electric..

Când merele sunt bine uscate, dar încă elastice, transferați-le pe borcane cu capace.

Astfel de mere delicioase uscate la soare în timpul iernii pot fi servite cu ceai în loc de dulciuri. Dacă a fost un an roditor și ați gătit multe dintre ele, atunci puteți face chiar și o umplutură pentru plăcinte dulci de casă. Aceasta este o delicioasă rețetă de mere de casă.