Roșiile uscate la soare pentru iarnă - o rețetă de casă pentru modul de preparare a roșiilor uscate la soare la cuptor.

Rețeta de roșii uscate de soare în casă în ulei este foarte simplă și necesită foarte puțină muncă din partea ta. Dar în timpul iernii, astfel de roșii uscate la soare sunt o adevărată descoperire care nu numai că va adăuga soiuri în orice fel de mâncare, dar îl va satura și cu vitamine. Și, de asemenea, un astfel de preparat te va ajuta să economisești pe roșii proaspete iarna. La urma urmei, prețurile pentru ei în această perioadă a anului pur și simplu „mușcă”.

ingrediente: scorţişoară, roșie, ulei vegetal
Ora pentru marcaj: Toamna

Cum să gătești roșii uscate la soare acasă.

Pentru acest preparat, în principiu, orice roșii sunt potrivite. Dar este mai bine, totuși, să folosești dens, alungit. Împărțiți fructele bine spălate în jumătăți și puneți-le pe o foaie de copt, care a fost anterior acoperită cu pergament. Această procedură vă va ajuta să evitați să lipiți roșiile pe frunză..

Puteți presăra jumătățile de roșii cu condimentele preferate (cum ar fi scorțișoara), dar nu sare. Acum trimiteți roșiile la cuptor. Se usucă bine într-un cuptor ușor deschis, încălzit la 160 de grade. Procesul poate fi întrerupt, uscat în 2-3 etape. Pregătirea îți va spune aspectul roșiilor, care își vor pierde elasticitatea proaspătă și își vor schimba culoarea într-una mai intensă.

Puneți roșiile calde, uscate la soare, mai strâns în borcane sterile, acoperiți cu ulei vegetal încălzit și închideți capacele.

Păstrați aceste bucăți la rece.

Roșiile uscate la soare în ulei pot fi utilizate cu succes ca garnitură plină pentru carnea, la prepararea pastelor, hodgepodge, pilaf, supe și borș. Astfel de roșii vor oferi mâncării atât o culoare apetisantă, cât și o vor transforma într-un fel de mâncare uimitor, după gust. O gustare excelentă poate fi ușor preparată dintr-un astfel de semifabricat. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să puneți felii de roșii uscate la soare pe o felie de pâine de secară, să le presărați cu sare și / sau usturoi tocat.