Dulceata de mere cu felii

Rețetă „Rețetă pentru felii de mere”

Ingrediente esențiale pentru prepararea gemurilor gustoase și moderat dulci:

1. 1 kg de mere,
2. 0,8-1,0 kg zahăr granulat,
3. 2 căni (350-400 ml) apă.

Pe "Rețetă pentru dulceață de felii de mere" sunt selectate ustensilele de gătit corecte (bol sau cratiță). Nu trebuie emailat sau metalizat. Iar atunci când gătiți, aveți nevoie de o spatulă din lemn, pe care trebuie să o amestecați.

Merele sunt decojite din miezul de semințe și coaja. Și apoi sunt tăiate în felii de dimensiuni medii. Într-o ustensilă de gătit, apa este adusă la fiert, se toarnă felii de mere în ea și se fierbe aproximativ 5 minute la foc mic.

Apoi, merele sunt scoase din apă cu ajutorul unei linguri înțepate într-un recipient separat. Și zahărul este adăugat în apa rămasă, iar siropul este fiert.

Când siropul fierbe puțin, se pun felii de mere, se lasă pe foc câteva minute, se amestecă și se lasă să se răcească 1/3 oră. În continuare, o cratiță cu mere în sirop se pune din nou pe foc și se aduce la fierbere. În timp ce se agită, gemul rămâne pe aragaz până când feliile de mere sunt ușor transparente. Aceeași metodă de gătit pas cu pas este folosită pentru a pregăti „Dulceata de gutui. Reteta cu fotografie".

Dulceața este îndepărtată fierbinte de pe foc și introdusă în borcane sterilizate. Piesa de prelucrat este rulată cu capace, învelită într-o pătură și lăsată să se răcească complet într-un loc cald. În depozitare, gemul în felii este nepretențios. Poate fi lăsat la frigider, sau pus într-o cămară, subsol sau rampă.

Reteta de dulceata de mere cu felii gata. Se dovedește a fi foarte gustos și sănătos. Și este relativ ușor de făcut. Atât oaspeții, cât și rudele vor fi foarte fericiți cu un astfel de tratament în timpul iernii. Și dacă îl slujești și pe masă și compot de mere pentru iarnă, dar toată lumea își va linge degetele!