Dulceata de mere cu lamaie

Dulceața poate fi făcută din tot felul de fructe, fructe de pădure și chiar din legume (de exemplu, gem de dovlecei). Numai că nu sunt exagerate, fructele proaspete sunt selectate pentru gătit. De obicei, pentru 1 kg de ingredient principal, se ia cel puțin 1 kg de zahăr granulat, ceea ce dă o cantitate suficientă de sirop în timpul gătitului, iar fructele / fructele de pădure sunt bine depozitate în acesta iarna, fără a-și pierde forma. În plus, gemul, în care se observă raportul corect între zahăr și fructe, este mult mai bun și durează mai mult..

Dulceata de mere cu lamaie respectă, de asemenea, aceste reguli. Pentru el veți avea nevoie de:

• 1 kg fructe de mere;
• 1 lamaie;
• 1,2 kg zahar granulat;
• 1 lingură scorțișoară măcinată;
• 0,4 l apă.

Lamaia se spală. Zestrea se taie din ea și se freacă pe o răzătoare. Pulpa de lămâie se taie în două părți și sucul se strecoară din ele.

Merele pentru dulceață sunt spălate, uscate, decojite, tăiate pe jumătate și curățate din ele. După jumătățile merelor se taie în bucăți mai mici și se presară cu sucul de o lămâie.

Zahărul granulat se dizolvă în apă fierbinte, se adaugă coaja de lămâie și se aduc la fiert. Siropul trebuie infuzat timp de 10 minute și apoi filtrat..

Bucățile de mere se pun în sirop fierbinte și se lasă în el timp de 4-5 ore.

După timpul specificat, gemul este adus la fiert și gătit timp de 5 minute. Se scoate din foc și se lasă din nou timp de 5 ore.

Din nou, gemul este fiert, amestecând, timp de 8 minute. Și cu 3 minute înainte de a opri, se adaugă scorțișoară măcinată.

Dulceata delicioasa de mere si lamaie trebuie turnat fierbinte în borcane calcinate și uscate.

Conservele se rostogolesc și se răstoarnă până se răcesc complet.

Reteta "Dulceata de mere cu lamaie" depozitate într-un loc răcoros și întunecat.

În loc de lămâie, puteți adăuga alte fructe și fructe de pădure la gem cu mere. De exemplu, încercați „Reteta cu fotografie. Dulceata de mere si coaja".