Dulceata de lingonberry cu mere

Dulceata de lingonberry cu mere întruchipează o combinație excelentă de ingrediente. Boabe dulci și acri perfect „coapte” cu fructe cărnoase și ferme de mere. Și pe lângă faptul că vasul este aromat și gustos, are o culoare groasă, bogată. Pentru a face o astfel de gem, veți avea nevoie de:

• 500 g lingonberries;
• 0,5-0,6 kg mere (4 fructe medii);
• 600 g zahăr granulat.

Pe reteta "Dulceata de lingonberry cu mere" fructele de padure sunt atent sortate. Merele sunt sortate - pielea este tăiată, mijlocul este tăiat și pulpa este tăiată în felii.

Zaharul se dizolvă în 3 pahare de apă (bine încălzite). Și în acest sirop lingonberry-urile sunt fierte timp de o jumătate de oră. Apoi, se toarnă mere feliate, și toate acestea sunt fierte până la licitație. În gem, ca în gem de mere din soiurile dulci, puteți adăuga o lingură de coajă de lămâie rasă, fiartă în apă sau coajă de lămâie.

Când gemul este fiert, este ambalat în borcane uscate, fierbinți, ondulat și învelit timp de o zi.

Dulceata delicioasa de lingonberry cu mere obținută cu adăugarea la rețetă de muguri de cuișoare sau scorțișoară măcinată. În general, puteți experimenta în siguranță cu gem de lingonberry. Nu este gem de căpșuni, care nu tolerează „salata”. Lingonberry-urile pot fi amestecate cu diverse fructe, fără teamă. Și cum un preparat condimentat este aromat cu frunze de mentă, flori de tei și chiar șolduri de trandafir..

De asemenea, puteți înlocui zahărul granulat cu miere în gem. Pentru 1 kg de boabe de lingonberry se iau 700 g de miere. Fructele de pădure se pun la abur și se fierb până apare propriul suc. Li se adaugă 200 g de miere și gătitul continuă încă o jumătate de oră. Apoi sunt raportate bucățile de miere și mere rămase. Dulceața este gătită la foc mic până când este fragedă. Se pot adăuga coji de portocale tocate fin la sfârșitul gătitului pentru a reduce aroma puternică a mierii.