Confecțiuni de citron lingonberry pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Strămoșii noștri au știut despre proprietățile vindecătoare ale lingonberry-ului cu multe secole în urmă și au încercat să le pregătească pentru iarnă în cantități mari. Deci fructele de lingonberry au fost uscate, înghețate, înmuiate în cădi de lemn, folosite pentru prepararea tincturilor, lichiorurilor, lichiorurilor, făcute pastilă din ea.

De asemenea, puteți găti incredibil de gustoase gem de lingonberry, confiture și jeleu. Dulceața de lingonberry este o delicatesă care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Masa dulce și acră poate fi răspândită pe o chiflă și are o mușcătură cu ceai aromat.

În plus, o astfel de confisă cu lingonberry poate fi răspândită pentru micul dejun pe pâine prăjită, coajă crocantă, puteți găti cu el sandvișuri delicioase dulci și cu desert și ce puteți găti deja pentru produse de patiserie preparate pe bază.

Decidând să experimentez cu sudarea unei astfel de gemuri, am adăugat în el diverse mirodenii pentru aromă și gust suplimentar, și anume lămâie, portocală, oțet balsamic, mentă și busuioc proaspăt.

Datorită acestor ingrediente, am obținut un neobișnuit de picant jeleu de citron lingonberry pentru iarna, a cărei rețetă mă grăbesc să vă împărtășesc. Dacă nu sunteți sigur dacă membrii familiei dvs. le vor plăcea gustul său, atunci încercați să preparați 2-3 borcane pentru o probă. Pentru a găti lingonberry Confiture, aveți nevoie de 40-50 minute, din numărul de produse prezentate, veți obține un borcan (250 ml.) de confiture.

ingrediente:

• lingonberry proaspăt - 300 de grame,
• zahăr - 250 grame,
• lămâie - 1 bucată.
• portocaliu - 1 bucată.
• oțet vin (balsamic) - 25 ml,
• fir de mentă,
• busuioc verde.

Cofetă de citrice cu lingonberry - rețetă

Alegeți lingurile proaste, spălați-le.

Acoperiți lingonberry-urile cu zahăr, amestecați-le.

Zdrobiți fructele de padure cu o furculiță sau o presă de cartofi, puneți bolul deoparte timp de 10 minute pentru a lăsa bine sucul de lingonberry.

Puneți vasul cu masa de boabe pe aragaz și gătiți la foc mic aproximativ 10 minute. Apoi lăsați masa să se răcească puțin, strecurați printr-o sită. Apropo, prăjitura din fructe de pădure este potrivită pentru lămâie sau băutură de fructe, doar turnați tortul cu apă și lăsați-o să se rumenească.

În masa de fructe încordată, strecurați sucul de la lămâie și portocală, tăiați zestrea și puneți-l într-un bol. Notele de citrice din acest gem îi vor conferi prospețime și puțină vitamina C.

Puteți adăuga, de asemenea, un fir de mentă și câteva frunze de busuioc verde. Oțetul de vin sau balsamic va adăuga o asprime ușoară picantă la confecție.

Trimite bolul la aragaz, gătește de asemenea gem de lingonberry cu mere la foc mic până când confisiunea capătă o consistență vâscoasă de sirop gros.

Îndepărtați toate crengutele și coaja de la gemul finalizat, dacă doriți.

Turnați dulceața de lingonberry în borcane mici, înșurubați capacul.

Asta e tot, acum ai o dulceata delicioasa si sanatoasa de lingonberry pentru iarna pentru a-ti completa micul dejun cu ceai. De asemenea, puteți găti lingonberries înmuiate în miere. 

Dulceata de citron de citron. Fotografie