Lingonberry proaspăt, în suc propriu cu miere, este un preparat original și util de lingonberry fără a găti pentru iarnă.

Lingonberry-urile recoltate în acest fel au o culoare naturală frumoasă și un gust de boabe proaspăt înmuiat. În perioada de iarnă-toamnă, astfel de lingonberries în sucul lor vor fi deosebit de gustoase dacă le serviți pentru desert. Fructul de pădure arată atât extern cât și gustos - absolut ca proaspăt.

ingrediente: Coacăză, Miere

Cum să gătești lingonberries în suc propriu cu miere.

Sortează lingonberries. Separați boabele bune, coapte, nedeteriorate de fructele mici, supraîncălțate și dinte.

În primul rând, pregătim umplutura de boabe. Spălați materiile prime sfărâmate, puneți-le într-un colizor și așteptați un pic până când apa se scurge.

Se pune pe o foaie de copt și se ține la cuptor până când lingonberry-urile sunt moi.

Boabele trebuie răcite și frecate prin cheesecloth sau o sită.

Adăugați miere. Numărul de părți de boabe răzuite trebuie luat de 2 ori mai mult decât mierea, adică 2: 1.

Amestecă totul bine până se netezește.

Apoi, cu fructe bune (spălate și uscate pe un prosop) umpleți borcanele până la umeri.

Turnați umplutura de boabe până la gât, agitând constant, astfel încât spațiile goale să fie mai bine umplute.

Golul de lingonberry este gata fără gătit, rămâne doar să-l închidă cu capace.

Lingonberry-urile păstrate pentru iarnă sunt bine depozitate într-o cămară sau cameră nu caldă.

Astfel de lingurberry proaspete în suc propriu cu miere, pe lângă deserturi, pot fi folosite ca umplutură pentru plăcinte, puteți prepara băuturi excelente de fructe și tot felul de sosuri delicioase din ea.