Cum să înghețe lingonberries

Vrei să știi cum să înghețe corect lingonberry-urile pentru iarnă fără zahăr și să o faci în cel mai simplu mod? Vă oferim instrucțiuni pas cu pas și câteva sfaturi pentru păstrarea lingonberry-urilor congelate, astfel încât să își păstreze toate proprietățile benefice. Să ne reamintim că ultima oară noi recoltat lingonberries cu zahăr fără gătit.



ingrediente:
- lingonberry proaspăt.



Sortează resturile din lingonberry-urile proaspete și așezați-le într-o strecurătoare sau într-o freză. Vezi că toate fructele de pădure sunt întregi, nu stricate. În general, pentru îngheț, este mai bine să luați lingonberry-urile recoltate nu mai mult de 24 de ore în urmă, astfel încât să nu fie mentă. Aroma și aroma se pierd și până la prelucrarea lingonberry-urilor. Clătiți fructele de pădure sub apă răcoroasă și lăsați timp de 15 minute pe o sită, astfel încât excesul de pahar cu apă.



Luați un prosop de hârtie sau bumbac fără scame și întindeți boabele pe el într-un singur strat. Lasă-l încă 10 minute, astfel încât să rămână cât mai puțină apă. Mai puțină apă înseamnă mai puțină gheață după îngheț. Când cumpărăm lingonberries congelate din magazin, în pachet există mai multă gheață decât fructe de pădure. Dar este clar că este rentabil pentru ei să vândă apă înghețată la prețul fructelor de pădure. Și avem nevoie de fructe de pădure curate care pot fi folosite pentru decorarea produselor coapte direct de la congelator.



Acum o puteți face în două moduri: mai întâi, congelați fructele de pădure, apoi ambalați sau mai întâi ambalajul, apoi înghețați. În primul caz, trebuie să răspândiți lingurițele pe scânduri sau plăci plate și să le puneți la congelator. Scoateți-l într-o oră și ambalați în pliculețe. Folosiți pungi mai mici pentru a deschide fiecare pungă o singură dată. Adică fructele de pădure ar trebui să stea într-o singură dată. În al doilea caz, pur și simplu puneți boabele într-o pungă și înghețați. Atunci nu schimbăm nimic nicăieri, îl lăsăm așa. Lipiți doar data congelării. Păstrați lingonberries congelate timp de 12 luni.



Nu trebuie să dezghețați boabele înainte de a găti. Dacă doriți să mâncați lingonberries cu zahăr, scoateți punga din congelator, puneți-o la frigider timp de cinci ore. Abia apoi deschideți punga și turnați boabele într-o farfurie. Lingonberry-urile dezghetate în acest fel vor părea proaspete.
Și, de asemenea, puteți găti delicioase lingonberries gem.